Lachs Mit Gurke Chile Relish

Name: Lachs Mit Gurke Chile Relish
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 1 x Gurke, geschält, entkernt und gewürfelt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Limettensaft; 2 (Winter) Minzblätter, gehackt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Olivenöl; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) Mayonnaise und mehr nach Bedarf; 0 (kann sein oder überfliegen) Keltisches Meersalz; 1 x Serrano Chile, Samen entfernt und dünn geschnitten; 1 x Schalotte, fein gehackt

Lachs Mit Gurke Chile Relish ist ein glutenfrei, milchfrei und primal Hauptgericht. Dieses Rezept is für 1 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 48g protein, 29g Fett, und insgesamt 519 Kalorien. Dieses deckt 40% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Gehen Sie in den Laden und holen Schalotte, Olivenöl, Minze und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. 24 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 40 Minuten. score von 98% dieses Gericht ist genial. Ähnliche Rezepte sind Dill Scones mit geräuchertem Lachs & Gurkengenuss, Miso-marinierter Lachs mit Gurke-Daikon Relish, und Gegrillte Brined Lachs und Aubergine mit Fenchel-Gurken-Relish.

Anweisungen

Ofen auf 500 einschalten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Fisch in 2 Stücke schneiden, Haut belassen; abspülen und mit Papiertuch trocken tupfen

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Legen Sie die Fischhaut mit der Seite nach unten auf ein Metallbackblech

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Filets großzügig mit Olivenöl einreiben und mit Salz bestreuen

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Salz

Trockene Würze Reiben

Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 275 und legen Sie das Blatt mit Lachs auf das Rack

Zutaten, die Sie benötigen

Lachs

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Braten Sie 8 bis 13 Minuten ?damit die Zentren des dicksten Teils der Filets noch durchscheinend sind, wenn sie mit einem Küchenmesser hineingeschnitten werden

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Um Relish zu machen, rühren Sie die restlichen Zutaten von oben in einer mittelgroßen Schüssel zusammen

Zutaten, die Sie benötigen

Relish

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Lachs aus dem Ofen nehmen, auf Teller geben und genüsslich servieren

Zutaten, die Sie benötigen

Relish

Lachs

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

x Gurke, geschält, entkernt und gewürfelt 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Limettensaft 2(Winter)

Minzblätter, gehackt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Olivenöl 227Nüsse jeder Art (gehackt)

Mayonnaise und mehr nach Bedarf 0(kann sein oder überfliegen)

Keltisches Meersalz 1

x Serrano Chile, Samen entfernt und dünn geschnitten 1

x Schalotte, fein gehackt

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Lachs passt sehr gut zu Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Der Trentadue La Storia Chardonnay mit 4.3 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 20 Dollar pro Flasche.