Lachs mit Kartoffel-Artischocke-Hash
Lachs mit Kartoffel-Artischocken-Hash könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses deckt 37% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 37g protein, 21 G Fett, und insgesamt 433 Kalorien. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Wenn Sie Artischockenherzen in Wasser, grobem Salz und Pfeffer, Petersilie mit flachen Blättern und einigen anderen Zutaten zur Hand haben, können Sie sie herstellen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 40 Minuten. 0%. usgezeichnet. Ähnliche Rezepte sind Gebratenes Steak mit Kartoffel-Artischocke-Hash, Flankensteak mit Artischocken-Kartoffel-Hasch und Aleppo-Pfeffer-Aioli, und Flankensteak mit Artischocken-Kartoffel-Hasch und Aleppo-Pfeffer-Aioli.
Zutaten
3971 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.![kann Artischockenherzen in Wasser, abgelassen und halbiert]()
kann Artischockenherzen in Wasser, abgelassen und halbiert4Garnelen und geädert![grobes Salz und frisch gemahlener Pfeffer]()
grobes Salz und frisch gemahlener Pfeffer11 EL getrockneter Oregano![Lammkeule, mit Knochen]()
Lammkeule, mit Knochen1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch![gehackte flachblättrige Petersilie]()
gehackte flachblättrige Petersilie11 EL getrockneter Oregano![frische Thymianblätter]()
frische Thymianblätter3401 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.![kleine rote neue kartoffeln (über, geschrubbt und in scheiben geschnitten 1/4 zoll dick]()
kleine rote neue kartoffeln (über, geschrubbt und in scheiben geschnitten 1/4 zoll dick1Doppelt gefüllte Oreos![1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein]()
1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein6801 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.![hautloses Lachsfilet, quer in vier 6-Unzen-Stücke geschnitten]()
hautloses Lachsfilet, quer in vier 6-Unzen-Stücke geschnitten11 EL getrockneter Oregano![weißweinessig]()
weißweinessig
kann Artischockenherzen in Wasser, abgelassen und halbiert4Garnelen und geädert
grobes Salz und frisch gemahlener Pfeffer11 EL getrockneter Oregano
Lammkeule, mit Knochen1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch
gehackte flachblättrige Petersilie11 EL getrockneter Oregano
frische Thymianblätter3401 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.
kleine rote neue kartoffeln (über, geschrubbt und in scheiben geschnitten 1/4 zoll dick1Doppelt gefüllte Oreos
1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein6801 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.
hautloses Lachsfilet, quer in vier 6-Unzen-Stücke geschnitten11 EL getrockneter Oregano.webp)
weißweinessigEmpfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc
Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc sind meine top-picks für Lachs. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist A bis Z Chardonnay. Es hat 4,2 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 15 Dollar.
A bis Z Chardonnay
Der 2010 A bis Z Chardonnay öffnet sich mit Aromen von weißen Blüten, Mandarine, Limette, Quitte, nassem Stein und Mineralien, die sich weiter zu Muskatnuss, Honig, grünem Apfel mit einem Hauch Ingwer entwickeln. Ein mineral beladener Angriff ist hell, lecker und intensiv. Der nuancierte mittlere Gaumen setzt sich mit Aromen fort, die die Aromen spiegeln und verstärken. Der Abgang ist lang, sauber, knackig und saftig mit Aromen von Geißblatt, Zitrusfrüchten und nassem Stein. Dieser Wein ist ein Beispiel für klassischen Oregon Steely Chardonnay. 2010 war ein außergewöhnlicher Jahrgang für Weißweine in Oregon und dieser anspruchsvolle terroirgetriebene Wein ist keine Ausnahme; hell, würzig und intensiv wird er in den nächsten 5 Jahren liefern.SchwierigkeitNormal
Fertig in40 m.
Portion4
Gesundheits-Score100
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