Lachs Mit Pistazien-basilikum-Butter

Name: Lachs Mit Pistazien-basilikum-Butter
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 10 groß frische Basilikumblätter plus zusätzliche Blätter zum Garnieren; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (1 stick) butter, Raumtemperatur; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein; 1 knoblauchzehe, geschält; 1 1 Pfund Zucchini, frischer Limettensaft; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geschälte Pistazien; 1 Kilogramm Lachsfilets (jeweils etwa 1 1/2 Zoll dick)

Lachs mit Pistazien-Basilikum-Butter könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 35 G protein, 28g Fett, und insgesamt 423 Kalorien. Dieses deckt 26% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. Nur wenige Leute haben dieses Rezept gemacht, und 4 würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Eine Mischung aus Basilikumblättern plus zusätzlichen Blättern, Butter, Wein und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um den Limettensaft zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Lime Angel Food Kuchen mit Limettenglasur und Pistazien als dessert. 2%. olide. Versuchen Lachsfilets Mit Orangen-Basilikum-Butter, Pochierter Lachs mit Basilikumbutter und Succotash, und Gegrillter Lachs mit Basilikum Zitronenbutter für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Pistazien, 10 Basilikumblätter und Knoblauch in zwei Hälften fein hacken.

Zutaten, die Sie benötigen

Frisches Basilikum

Pistazien-Nüsse

Knoblauch

Butter und Limettensaft hinzufügen und verarbeiten, bis alles gut vermischt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Limettensaft

Butter

Pistazienbutter in eine kleine Schüssel geben. Abdecken und kalt stellen. DO AHEAD Kann 3 Tage im Voraus gemacht werden. Gekühlt aufbewahren.Ofen vorheizen zu 204°. Butter 13x9x2-zoll backform.

Zutaten, die Sie benötigen

Pistazienbutter

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Schüssel

Backofen

Lachsfilets in einer Schicht in eine Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachsfilets

Gießen Sie Wein über.

Zutaten, die Sie benötigen

Wein

Lachs mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Lachs

Backen Sie Lachs bis fast undurchsichtig oben, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachs

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Legen Sie 2 Esslöffel Pistazienbutter auf jedes Lachsstück. Backen Sie weiter, bis die Lachsfilets in der Mitte nur undurchsichtig sind, etwa 5 Minuten länger.

Zutaten, die Sie benötigen

Pistazienbutter

Lachs

Lachs auf Teller geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachs

Mit zusätzlichen Basilikumblättern garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Frisches Basilikum

Kochausrüstung

Backform

Schüssel

Backofen

Zutaten

Portion:

10groß

frische Basilikumblätter plus zusätzliche Blätter zum Garnieren 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

(1 stick) butter, Raumtemperatur 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

trockener Weißwein 1

knoblauchzehe, geschält 11 Pfund Zucchini,

frischer Limettensaft 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geschälte Pistazien 1Kilogramm

Lachsfilets (jeweils etwa 1 1/2 Zoll dick)

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Lachs auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Der 7Cellars Elway's Reserve Chardonnay mit einer Bewertung von 4,9 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 28 Dollar pro Flasche.