Lammbraten mit avgolemono-sauce

Name: Lammbraten mit avgolemono-sauce
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 bein Lamm mit einem Gewicht von 2½ kg-2.7kg 5lb 8oz-6lb; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner Dijon-Senf; 1 Doppelt gefüllte Oreos einfaches Mehl; 1 Doppelt gefüllte Oreos maismehl; 4 Eigelb; 2 - Saft von Zitronen; 300 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch heiße Hühnerbrühe; 4 Frühlingszwiebeln, fein geschnitten

Das Rezept Lammbraten mit Avgolemono Sauce kann gemacht werden in rund 2 Stunden. Dieses milchfreie Rezept hat 372 Kalorien, 53g protein, und 15g Fett pro portion. Dieses Rezept is für Portionen.6 3 Leute waren froh, dass sie dieses Rezept ausprobiert haben. Dieses Rezept wird ein Hit. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Lammkeule, Dijon-Senf, Eigelb und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Nur wenige Leute mochten dieses Hauptgericht wirklich. Es wird Ihnen von BBC Gutes Essen gebracht. 5%. uper. Ähnliche Rezepte umfassen Gebratenes Lamm mit Lamm Wurst-Kruste und Frischer Traube Pan Sauce, Gebratenen Lammrücken Mit Würziger Lamm-Sauce, und Aginares Avgolemono (Artischockenböden in Avgolemono).

Anweisungen

Ofen auf 200C/fan 180C/gas

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Legen Sie die Lammkeule in eine Bratdose. Mit etwas Salz und reichlich schwarzem Pfeffer würzen. In einer Schüssel den Senf und das Mehl zu einer glatten Paste vermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwarzer Pfeffer

Lammkeule

Allzweck-Mehl

Senf

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Verteilen Sie es auf dem ganzen Lamm. Braten für 20 minuten, dann reduzieren die wärme zu 160C/fan 140C/gas 3 und kochen für eine weitere 1 stunde 20 minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Verbreiten

Lamm

Nehmen Sie das Lamm aus dem Ofen und lassen Sie es 15 Minuten in Folie abgedeckt stehen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lamm

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Backofen

Für die Sauce mischen Sie 2 EL kaltes Wasser und das Maismehl zu einer glatten Paste. Eigelb und Zitronensaft in einem kleinen Topf verquirlen und 2-3 EL der heißen Brühe gut verquirlen. Die Maismehlpaste einrühren und leicht erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Maisstärke

Eigelb

Soße

Aktie

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Den Rest der Brühe übergießen, dann bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren 7-10 Minuten kochen lassen, bis die Sauce eingedickt ist. Nicht kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Aktie

Fügen Sie die Frühlingszwiebeln hinzu, passen Sie die Würze nach Geschmack an und servieren Sie sie heiß mit dünnen Lammscheiben.

Zutaten, die Sie benötigen

Frühlingszwiebeln