Lammbraten mit Paprika und Minze Gremolata

Name: Lammbraten mit Paprika und Minze Gremolata
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 Pfund Zucchini, 1 große Aubergine, geschält und in 1/2-Zoll-Runden geschnitten (Sie benötigen mindestens 8 Runden); 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gelbe paprika streifen (über 2 paprika); 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten rote Paprika-Streifen (über 2 Paprika); 1 (kann sein oder überfliegen) frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, geteilt; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten kirschtomaten, halbiert; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackte flachblättrige Petersilie; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackte frische Minze; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackte frische Petersilie; 4 Knoblauchzehen, gehackt; 4 knoblauchzehen, dünn geschnitten; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Koriander; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Kreuzkümmel; 3 Kilogramm Lammkeule, getrimmt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) frischer Zitronensaft; 3 (Winter) geriebene Zitronenschale; 6 (Winter) olivenöl, geteilt; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten orange paprika streifen (über 2 paprika); 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt vertikal geschnittene rote Zwiebel (ca.; 1 1 Pfund Zucchini, salz, geteilt

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Ostern wird mit diesem Rezept noch spezieller. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 7%. norm. Ähnliche Rezepte umfassen Gegrillte Lammkeule mit Minze-Gremolata, Lammkoteletts Mit Minze-Gremolata, und Gegrillte Lammkoteletts Mit Minze-Gremolata.

Anweisungen

Den Ofen auf 45 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Um das Lamm vorzubereiten, kombinieren Sie die ersten 8 Zutaten (durch Knoblauch) in einer großen Schüssel; Fügen Sie 4 Esslöffel Öl, 1/2 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel schwarzen Pfeffer hinzu. Werfen Sie gut zu kombinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwarzer Pfeffer

Knoblauch

Lamm

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Legen Sie die Gemüsemischung in die Mitte einer großen, tiefen Bratpfanne. Reiben Sie die restlichen 2 Esslöffel öl über das Lamm streuen und mit dem restlichen 1/2 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel schwarzem Pfeffer.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwarzer Pfeffer

Pflanzlich

Lamm

Salz

Speiseöl

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Legen Sie das Lamm auf die Gemüsemischung. Führen Sie ein Fleischthermometer in den dicksten Teil des Lammes ein.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Lamm

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Backen Sie bei 450 für 50 Minuten. Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 350 (nehmen Sie das Lamm nicht aus dem Ofen).

Zutaten, die Sie benötigen

Lamm

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Backen Sie 20 Minuten mehr oder bis das Thermometer 150 registriert (für mittel-selten). Braten Sie bis zum gewünschten Grad der Doneness und rühren Sie das Gemüse alle 15 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Backofen

Den Braten auf eine erhitzte Platte legen und mit Folie abdecken.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie