Lammkoteletts und Ragù mit Malloreddus

Name: Lammkoteletts und Ragù mit Malloreddus
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner gehacktes Basilikum; 1 Yamswurzel, geschält und in dicke Scheiben geschnitten; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (Leber und Hals entfernt); 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Rotwein; 113 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding gemahlenes Lamm; 8 lammrippe koteletts, über 1/2 zoll dick; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner extra-natives Olivenöl; 1 klein Zwiebel, fein gehackt; 454 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding malloreddus pasta (siehe Hinweis), gnochetti oder cavatelli; 156 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding 1/2 Tasse frisch geriebener pecorino-Käse , vorzugsweise Pecorino Sardo; 1 Rosmarinzweig, plus 1 Teelöffel gehackten Rosmarin; 4 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm Schalotten, sehr fein gehackt; 2 Thymianzweige, plus 1 Teelöffel gehackter Thymian; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch zubereitete Tomatensauce

Lammkoteletts und Ragù mit Malloreddus sind vielleicht nur das Hauptgericht, nach dem Sie suchen. Dieses deckt 45% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 1232 Kalorien, 80g protein, und 51 G Fett. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde. Wenn Sie Rosmarinzweig, Wein, Salz und Pfeffer sowie einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um den Rosmarin zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Himbeer-Brie-Dessert-Pizza mit Rosmarin und Kandierten Pekannüssen als dessert. score von 72%, dieses Gericht ist fest. Versuchen Lamm-Ragù, Lamm Ragout, und Lamm Ragu Über Campanelle für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einem mittelgroßen Topf 2 Esslöffel Olivenöl erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Fügen Sie das gemahlene Lamm hinzu, würzen Sie es mit Salz und Pfeffer und kochen Sie es bei mäßig hoher Hitze unter Rühren, um das Fleisch zu zerbrechen, bis es etwa 4 Minuten gebräunt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Gemahlenes Lamm

Fleisch

Fügen Sie die Schalotten, Thymian und Rosmarinzweige, Lorbeerblatt und die gehackte Zwiebel hinzu und kochen Sie bei mäßiger Hitze unter gelegentlichem Rühren, bis die Schalotten und Zwiebeln weich sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorbeerblatt

Rosmarin

Schalotte

Zwiebel

Thymian

Fügen Sie den Rotwein hinzu und kochen Sie ihn bei starker Hitze, bis er um drei Viertel reduziert ist, etwa 4 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Rotwein

Hühnerbrühe und Tomatensauce dazugeben und bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis sie eingedickt sind. Basilikum unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Thymian- und Rosmarinzweige sowie das Lorbeerblatt wegwerfen und die Sauce heiß halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Hühnerbrühe

Tomatensauce

Lorbeerblatt

Rosmarin

Basilikum

Soße

Thymian

In einer großen Pfanne den restlichen 1 Esslöffel Olivenöl erhitzen, bis er schimmert. Die Lammkoteletts mit Salz und Pfeffer würzen und den gehackten Thymian und Rosmarin auf das Fleisch tupfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Lammkoteletts