Langsam Gebratener Lachs mit Gurken-Dill-Salat

Name: Langsam Gebratener Lachs mit Gurken-Dill-Salat
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 etwas gehackte Zucchini Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 Prise Prise Cayennepfeffer; 454 Habanero-Pfeffer Englisch (kernlos) Gurke (über; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) grob gehackter frischer Dill (etwa 2 Wedel), plus weitere Wedel zum Garnieren; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) gemahlene Kurkuma; 1 vgl. geriebener Parmesan rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 4 etwas gehackte Zucchini Koscheres Salz; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fettarmer Naturjoghurt; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) fein geriebene Orangenschale; 680 Habanero-Pfeffer mittel geschnittener Lachs, gehäutet; 1 Prise Prise Zucker

Langsam gebratener Lachs mit Gurken-Dill-Salat könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 38g protein, 12g Fett, und insgesamt 299 Kalorien. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses deckt 29% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Wenn Sie Joghurt, Dill, gemahlenen Kurkuma und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um die Orangenschale zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Orange-infundiertes dunkles Schokoladeneis mit gerösteten Walnüssen als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 40 Minuten. 9%. ut. Versuchen Lachs mit Gurkensalat und Dillsauce, Dill und Rüben-gehärtete Lachs mit Gurkensalat, und Gegrillter Zitronen-Dill-Lachs mit Gurkensalat für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Für den Salat: Die Gurke der Länge nach vierteln und die Samen entfernen, aber auf der Haut belassen. Die Gurken dünn schneiden und mit dem Salz in einem Sieb mischen. 1 Stunde in die Spüle stellen, um abzulassen. In der Zwischenzeit den Joghurt in ein mit Kaffeefilter ausgekleidetes Sieb geben und etwa 1 Stunde lang über eine Schüssel abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gezupfte Dillzweige

Zusätzliche Schlagsahne Und Schokoladenraspeln, Optional

1/4 Tasse Erdbeerjoghurt

Gedämpfte Oder Leicht Sautierte Zucchini Zum Servieren

1/2 Tasse Süßer Marsala-Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 Pfund Fester Tofu, Zerkleinert

Mit Knochen Und Haut, Hähnchenschenkel Und -keulen

Jeweils Kleine Becher) Zitronenpudding

Spülen Sie die Gurken mit kaltem, fließendem Wasser ab. Drücken Sie auf die Gurken, um so viel Flüssigkeit wie möglich zu extrahieren und trocken zu tupfen. Werfen Sie die Gurken mit dem abgetropften Joghurt, Dill, Zucker, Orangenschale, Cayennepfeffer und würzen Sie sie nach Belieben mit Pfeffer.

Zutaten, die Sie benötigen

Weißbrot, Dünn Geschnitten (ca. 18 Scheiben)

Gezupfte Dillzweige

1 2,5 Cm Dicke Scheibe Pancetta, Fein Gehackt

Warmer, Stark Gebrühter Kaffee

Rüben, Geschält Und In 1/8 Zoll Dicke Scheiben Geschnitten

1/4 Tasse Erdbeerjoghurt

1 Im Laden Gekaufte Schokoladenkuchenmischung, Z. B. Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Gebacken Gemäß Den Anweisungen Auf Der Packung

1 Tasse Weiße Perlgraupen

Frisch Gepflückte Dillzweige

Heizen Sie den Ofen auf 275 Grad F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gelb Gefärbter Zucker Und Verschiedene Streusel

Schneiden Sie den Lachs der Länge nach und dann quer, um 4 gleiche Fischquadrate zu erhalten. Den Lachs leicht mit einer Prise Kurkuma bestreuen und leicht einreiben, um gleichmäßig zu beschichten. Lachs mit Salz und Pfeffer würzen und auf eine sehr leicht geölte ofenfeste Antihaftpfanne legen. Braten Sie den Lachs, Drehen Sie die Stücke vorsichtig mit einem Spatel nach etwa 10 Minuten, bis nur durch gekocht, etwa 20 Minuten in allen. (Langsam gerösteter Lachs sieht leuchtend orange aus, wenn er fertig ist, und wird in der Mitte üppig sein.) Zum Servieren die Gurken auf 4 Teller verteilen, mit dem Lachs belegen und mit Dillwedeln garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Scheiben Münsterkäse, Halbiert

Gezupfte Dillzweige

Gelbwurz

3 Salzstangen

Mayonnaise Und Mehr Nach Bedarf

Frisch Gepflückte Dillzweige

Brite Oktopus-Bonbons

75 Gramm Goldene Sultaninen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

4 Große Brezeln Mit Joghurtüberzug

Gelb Gefärbter Zucker Und Verschiedene Streusel

Geschnittene Tomaten, Optional

Kochausrüstung

1/2 Pfund Fester Tofu, Zerkleinert

Mit Knochen Und Haut, Hähnchenschenkel Und -keulen

Jeweils Kleine Becher) Zitronenpudding

Gelb Gefärbter Zucker Und Verschiedene Streusel

4 Große Brezeln Mit Joghurtüberzug

Geschnittene Tomaten, Optional

Zutaten

Portion:

4etwas gehackte Zucchini

Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1Prise

Prise Cayennepfeffer 454Habanero-Pfeffer

Englisch (kernlos) Gurke (über 23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

grob gehackter frischer Dill (etwa 2 Wedel), plus weitere Wedel zum Garnieren 03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

gemahlene Kurkuma 1vgl. geriebener Parmesan

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 4etwas gehackte Zucchini

Koscheres Salz 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

fettarmer Naturjoghurt 13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

fein geriebene Orangenschale 680Habanero-Pfeffer

mittel geschnittener Lachs, gehäutet 1Prise

Prise Zucker

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc sind eine gute Wahl für Lachs. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Frank Family Vineyards Lewis Vineyard Reserve Chardonnay. Es hat 5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 62 Dollar.