Layered Brownies mit Weißer Schokolade-Karamell-und Kakao-Nib-Eis

Name: Layered Brownies mit Weißer Schokolade-Karamell-und Kakao-Nib-Eis
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Zuckermais, zusätzliche Brezeln und ovale Schokoladen-Sandwich-Kekse mit Cremefüllung (ganz und zerbröselt); 170 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. bittersüße Schokolade (54% bis 60% Kakao), gehackt; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten ungesalzene butter, gewürfelt, Raumtemperatur; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch natürliches ungesüßtes Kakaopulver; 2 groß Krümelkuchenteig (Keebler); 1 Heath Bar Toffeestücke nicht aromatisierte Gelatine; 158 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch schwere Schlagsahne; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Pekannusshälften, geröstet; 1 Prise Prise Salz; 5 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Zitronensaft, optional; 1 Heath Bar Toffeestücke (empfohlen: Pillsbury Grands! Kekse); 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten wasser, geteilt; 113 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. hochwertige weiße Schokolade (wie Lindt oder Perugina), fein gehackt

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Dieses Rezept ist typisch für die amerikanische Küche. Gehen Sie in den Laden und holen Gelatine, bittersüße Schokolade, Butter, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Es wird dir von Epicurious gebracht. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 27%, was ziemlich schlecht ist. Versuchen Layered Brownies mit Weißer Schokolade-Karamell-und Kakao-Nib-Eis, Schokoladen-Karamell-heiße Kakao-Brownies, und Karamell-geschichtete dunkle Schokoladen-Brownies für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Leicht butter bakingsheet. Rühren Sie Zucker und 1/4 Tasse Wasser in largenonstick Pfanne bei mittlerer Hitze untilsugar löst. Erhöhen hitze und kochen untilsugar sirup ist licht goldene, occasionallybrushing unten seiten der pfanne mit wetpastry pinsel, über 8 minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Zucker

Sirup

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Addpecans und rühren, bis Sirup Mäntel Pekannüsse, ca. Sofort pecansout auf vorbereitete Backblech gießen; spreadin einzelne Schicht mit hitzebeständigen Spachtel.Vollständig abkühlen. Grob hacken nuts.DO VORAUS: Kann 2 Tage im Voraus gemacht werden.Bei Raumtemperatur luftdicht lagern.

Zutaten, die Sie benötigen

Pekannüsse

Sirup

Sse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Spachtel

Ofen vorheizen auf 350 °F.Linie 8x8x2-zoll metall backform mitfolie. Butterfolie.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Aluminiumfolie

Backofen

Kombinieren Sie 1/2 Tasse Butter andbittersweet Schokolade in schweren mediumsaucepan. Rühren über medium-low heatuntil geschmolzen und glatt.

Zutaten, die Sie benötigen

Schokolade

Butter

Vom Herd nehmen; etwas abkühlen lassen.

Kakaopulver,Mehl und Salz in einer kleinen Schüssel verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kakaopulver

Allzweck-Mehl

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Whisksugar, Eier und Vanille in medium bowlto Mischung.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanille

Gießen Sie Buttermischung in Zuckermischung; Schneebesen bis gemischt.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Fügen Sie Cocoamixture hinzu; Schneebesen bis gemischt.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Transferbrownie teig vorbereitet bakingpan; glatte top (schicht wird dünn sein).

Backen brownie, bis die insertedinto zentrum kommt mit feuchten crumbsattached, 18 bis 20 minuten. Lassen sie brownieto etwas abkühlen, dann drücken sie sanft downon kanten zu bilden flache, auch schicht. Coolcompletely in pan auf rack.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pfanne

Spoon1 esslöffel wasser in kleine schüssel; sprinklegelatin über und rühren zu mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Lassen Sie standuntil gelatine erweicht, über 15 minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelatine

Inzwischen kombinieren remaining2 Esslöffel Wasser, Zucker und Prise ofsalt in einem kleinen Topf. Bei mittlerer Hitze umrühren, bis sich der Zucker auflöst. Increaseheat und kochen, bis sirup ist tief bernstein, gelegentlich wirbelnde pfanne und brushingdown seiten mit nassen gebäck pinsel, about8 minuten. Langsam Sahne hinzufügen (Mischung wirdblasen kräftig). Hitze auf niedrig reduzieren.Rühren, um alle Karamellstücke aufzulösen.

Zutaten, die Sie benötigen

Karamell-bits

Creme

Zucker

Sirup

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gebäck Pinsel

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Pfanne

Removefrom Hitze; abkühlen lassen 5 Minuten.

Gelatinemischung hinzufügen; rühren, bis sich die Gelatine auflöst.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelatine

Addwhite Schokolade; Schneebesen bis geschmolzen andsmooth.

Zutaten, die Sie benötigen

Schokolade

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schneebesen in die butter.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Gießen Sie Karamell atopcooled Brownie; gleichmäßig verteilen, um covercompletely. Chill aufgedeckt, bis leicht karamellisiert, mindestens 8 Stunden oder über Nacht.

Zutaten, die Sie benötigen

Karamell

Verbreiten

Sahne zum Köcheln bringen inkleiner Topf.

Zutaten, die Sie benötigen

Creme

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Vom Herd nehmen.

Addchocolate; Schneebesen bis geschmolzen und glatt.Cool bis mischung ist leicht verdicktbut noch gießbar, über 15 minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Pourganache oben auf Karamell auf Brownie; verteilen Sie es an den Rändern.

Zutaten, die Sie benötigen

Karamell

Gehackte kandierte Pfannen gleichmäßig darüber streuen. Chill uncovereduntil ganache ist fest genug zu schneiden, über 4 stunden. DO AHEAD: Kann made2 Tage im Voraus sein. Abdecken und gekühlt aufbewahren.

Mit Folie als Hilfe, heben Brownie aus der Pfanne;auf Arbeitsfläche. Folienseiten nach unten falten.Mit scharfen messer, trim off über 1/4 zoll ofbrownie auf allen seiten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer