Lebkuchen Birne Kleinigkeit

Lebkuchen machen: Ofen auf 35 vorheizen

Butter ein 8- von 8-in. backform. In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver, Zimt, 1 Teelöffel gemahlener Ingwer, die Nelken und 1/2 Teelöffel Salz mischen. In einer großen Schüssel 3/4 Tasse Kristallzucker mit 1 Ei dick und blass verquirlen.Rühren Sie Apfelmus, Melasse, 1 Esslöffel frischen Ingwer, Öl und 1/4 Tasse heißes Wasser ein. Mehlmischung einrühren.

Gießen Sie in Pfanne und backen, bis ein Zahnstocher in der Mitte eingefügt sauber herauskommt, ca.

5 Minuten ruhen lassen; auf das Gestell stellen und abkühlen lassen.

Schneiden Sie in 1-in. Kuben.Birnen kochen: 2 Esslöffel Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.

Birnen hinzufügen. Kochen, rühren, bis weich, 7 Minuten.Braunen Zucker, 1/2 Teelöffel gemahlenen Ingwer und 1/4 Teelöffel Salz einrühren.Pudding zubereiten: In einer Pfanne bei mittlerer Hitze halb und halb verquirlen, 3 Eier, 1/2 Tasse Kristallzucker, Maisstärke und 1/4 Teelöffel Salz, bis sie eingedickt sind, 10 Minuten. Hitze abnehmen; Vanille und 2 Esslöffel Butter einrühren.Sahne schlagen: In einer großen Schüssel Sahne, Puderzucker und die restlichen 1/2 Teelöffel frischen Ingwer schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden.

Kleinigkeit zusammenbauen: Die Hälfte der Lebkuchenwürfel in eine Kleinigkeit oder Glasschüssel geben.

Mit der Hälfte des Brandys bestreuen. Löffel die Hälfte der Birnen und Flüssigkeit über Lebkuchen.

Gießen Sie die Hälfte des Puddings über Birnen. Mit der Hälfte der Schlagsahne und der Hälfte des kristallisierten Ingwers belegen. Ebenen wiederholen.

Sofort servieren oder abdecken und bis zu 1 Tag kühlen.