Lendenbraten mit Pilzsauce

Name: Lendenbraten mit Pilzsauce
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Rotwein oder zusätzliche Rinderbrühe; 1 ohne Knochen Rindfleisch lendensteak (1 Pfund und 3/4 zoll dick); 2 Heath Bar Toffeestücke 8 (1/4 Zoll) dicke Scheiben Schweizer Käse; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geschnittene frische Pilze; 1 Doppelt gefüllte Oreos grob gemahlener Pfeffer

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Pilze, Rinderlendensteak, Dosenöl und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. 5%. iemlich schlecht. Versuchen Lendensteak mit Pilz-Marsala-Sauce, Gemahlenes Lendenbraten mit Pilzcremesauce, und Pfefferkorn verkrustete Top Lendenstück mit Pilz-Sahne-Sauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Backofen auf 450° vorheizen. Steak mit Pfeffer einreiben. In einer schweren ofenfesten Pfanne Öl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Braunes Steak auf beiden Seiten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer

Steak

Speiseöl

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Backofen

In den Ofen geben; 4 Minuten braten oder bis das Fleisch den gewünschten Doneness erreicht hat (für mittel-selten sollte ein Thermometer 145 °; mittel, 160 °; gut gemacht, 170 °).

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Backofen

Steak aus der Pfanne nehmen; Zelt mit Folie.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Pfanne

10 Minuten vor dem Schneiden stehen lassen.

Pilze in die Pfanne geben; kochen und bei mittlerer Hitze goldbraun rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Brühe und Wein hinzu und rühren Sie, um gebräunte Stücke von der Pfanne zu lösen. Zum Kochen bringen; kochen, bis die Flüssigkeit um die Hälfte reduziert ist. Steak in dünne Scheiben schneiden; mit Pilzsauce servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Brühe

Soße

Steak

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

trockener Rotwein oder zusätzliche Rinderbrühe 1

ohne Knochen Rindfleisch lendensteak (1 Pfund und 3/4 zoll dick)2Heath Bar Toffeestücke

8 (1/4 Zoll) dicke Scheiben Schweizer Käse 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

geschnittene frische Pilze 1Doppelt gefüllte Oreos

grob gemahlener Pfeffer

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Steak auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rottönen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Steaks ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvingnon vertragen. Das Goldschmidt Weingut Alexander Valley Chelsea Merlot mit einer 4,8 von 5 Sternen Bewertung scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 20 Dollar pro Flasche.