Löwenzahngrün mit Spiegelei, Croutons und Sardellen-Dressing von 'Franny's

Name: Löwenzahngrün mit Spiegelei, Croutons und Sardellen-Dressing von 'Franny's
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 Pfund Zucchini, Sardellen, zu einer paste püriert; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Croutons; 142 Nüsse jeder Art (gehackt) tassen zerrissene Stücke knuspriges Brot (über; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt löwenzahn grüns; 6 groß Krümelkuchenteig (Keebler); 1 klein Knoblauchzehe, fein gehackt; 0 (kann sein oder überfliegen) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 6 (Winter) extra-natives Olivenöl; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Grob geriebener Parmigiano-Reggiano; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch geknackter schwarzer Pfeffer; 2 (kann sein oder überfliegen) 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch

Benötigen Sie eine pescatarian Hauptgericht? Löwenzahngrün mit einem Spiegelei, Croutons und Sardellen-Dressing von 'Franny's könnte ein spektakuläres Rezept sein. Dieses Rezept is für Portionen.6 Eine Portion enthält 399 Kalorien, 20g protein, und 27 G Fett. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 30 Minuten. Eine Mischung aus koscherem Salz, Croutons, zerrissenen Brocken knuspriges Brot, und eine Handvoll anderer Zutaten sind alles, was man braucht, um dieses Rezept so würzig zu machen. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. 0%. iemlich gut. Versuchen Rohe Senf Grüns Salat Mit Gruyère Und Croutons, Sardellen, Löwenzahngrün mit heißem Olivenöl-Dressing, und Gebratenes Löwenzahngrün für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Um die Croutons zu machen: Heizen Sie den Ofen auf 400 ° F, mit einem Rack in der Mitte positioniert. Werfen Sie das Brot mit dem Olivenöl, Salz und Pfeffer.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Croutons

Pfeffer

Brot

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Das Brot auf einem Backblech verteilen und toasten, bis die Croutons goldbraun und knusprig sind, ca. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Croutons

Verbreiten

Brot

Toast

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Mit einem Mörser und Stößel oder der Seite eines großen Messers den Knoblauch mit einer Prise Salz zu einer Paste zerdrücken.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mörser Und Stößel

Messer

In eine kleine Schüssel geben.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Essig, Sardellen und Salz unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Sardelle

Essig

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Whisk in 2 Esslöffel Olivenöl.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

In einer großen Pfanne das restliche 1/4 Tasse Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es heiß ist, aber nicht raucht. Die Eier in die Pfanne geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel und kochen Sie die Eier, bis das Weiß gerade gesetzt ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Vom Herd nehmen.

In einer großen Schüssel die Grüns und Croutons mit dem Dressing werfen. Teilen Sie den Salat auf sechs Servierteller. Jeweils mit einem Ei belegen und mit geriebenem Käse garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Croutons

Käse

Grüngebühren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Andrews Anmerkung: Probieren Sie immer Löwenzahngrüns, bevor Sie sie kaufen; manchmal können sie zu bitter sein. Reißen Sie einfach ein winziges Stück eines Blattes ab (die meisten Verkäufer auf dem Bauernmarkt lassen Sie dies tun) und beißen Sie. Die Grüns sollten einen Hauch von Bitterkeit haben, aber es sollte nicht überwältigend sein.

Zutaten, die Sie benötigen

Löwenzahn Grüns