Mahi Mahi Rockefellers

Name: Mahi Mahi Rockefellers
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Nüsse jeder Art (gehackt) 1 Streifen Speck, in kleine Stücke geschnitten; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 6 Schweinerippchen oder Lendenkoteletts mit Knochen (je 225 g); 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten verdampfte Milch, plus mehr nach Bedarf; 283 Nüsse jeder Art (gehackt) paket gefrorener gehackter Spinat, aufgetaut und gut entwässert; 3 Nelke knoblauch, gehackt; 1 Prise knoblauchsalz oder nach Geschmack; 6 grüne Zwiebeln, gehackt; 1 Prise gemahlener schwarzer Pfeffer, oder nach Geschmack; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) mahi-mahi-filets; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geschreddert Monterey Jack Käse; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geschredderter Parmesankäse; 2 Schuss scharfe Pfeffersauce oder nach Geschmack

Mahi Mahi Rockefeller ist ein glutenfrei rezept mit 4 Portionen. Für $8.73 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 43% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Hauptgericht hat 954 kalorien, 68 g Eiweiß, und 71 g Fett pro Portion. 71 personen haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Spinat, Knoblauch, Mahi-Mahi-Filets und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Es wird Ihnen von Allrecipes zur Verfügung gestellt. Insgesamt verdient dieses Rezept eine erstaunlicher Löffel-Score von 91%. Ähnliche Rezepte umfassen Orange Basilikum gegrilltes Mahi Mahi mit gebratenem Grünrezept, Macadamianusskruste für Fisch-Mahi Mahi, Lachs, Schwertfisch, Orangenrauhfisch, und Kokos-Limetten-Mahi-Mahi-Tacos mit Tequila-getränkter Wassermelonensalsa.

Anweisungen

Legen Sie den Speck in eine große, tiefe Pfanne und kochen Sie ihn bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Wenden etwa 10 Minuten lang, bis er gleichmäßig gebräunt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Die Speckscheiben auf einem mit Papiertüchern ausgelegten Teller abtropfen lassen und hacken. Beiseite. Mahi Mahi mit Knoblauchsalz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Speck

Mahi Mahi

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Mahi Mahi kochen, bis es leicht abblättert, 10 bis 15 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Mahi Mahi

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Aus der Pfanne nehmen und jedes Filet auf eine Auflaufform legen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Heizen Sie den Grill des Ofens vor und stellen Sie den Ofenrost etwa 6 Zoll von der Wärmequelle entfernt auf.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Während der Fisch kocht, schmelzen Sie die Butter in einer separaten Pfanne. Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Spinat unterrühren. Kochen und rühren, bis es durchgewärmt ist, 2 bis 3 Minuten. Den gehackten Speck, die Peperoni-Sauce und die Kondensmilch einrühren. Bei schwacher Hitze köcheln lassen und dann den Monterey Jack-Käse nach und nach hinzufügen, bis er vollständig geschmolzen ist. Bei Bedarf mehr Kondensmilch einrühren, um eine Sauce zu erhalten. Die Spinatmischung gleichmäßig auf jedes Mahi-Mahi-Filet verteilen.

Zutaten, die Sie benötigen

Monterey Jack Käse

Heiße Soße

Kondensmilch

Grüne Zwiebeln

Mahi Mahi

Spinat

Butter

Knoblauch

Speck

Soße

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Mit Parmesankäse bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Parmesankäse

Im vorgeheizten Backofen braten, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist, weitere 3 bis 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Käse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

454Nüsse jeder Art (gehackt)

1 Streifen Speck, in kleine Stücke geschnitten 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

6 Schweinerippchen oder Lendenkoteletts mit Knochen (je 225 g)596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

verdampfte Milch, plus mehr nach Bedarf 283Nüsse jeder Art (gehackt)

paket gefrorener gehackter Spinat, aufgetaut und gut entwässert 3Nelke

knoblauch, gehackt 1Prise

knoblauchsalz oder nach Geschmack 6

grüne Zwiebeln, gehackt 1Prise

gemahlener schwarzer Pfeffer, oder nach Geschmack 680Nüsse jeder Art (gehackt)

mahi-mahi-filets 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geschreddert Monterey Jack Käse 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geschredderter Parmesankäse 2Schuss

scharfe Pfeffersauce oder nach Geschmack

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir sind meine Top-Auswahl für Fisch. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein, wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner, passt zu jedem fein gewürzten Weißfisch. Fleischige, stark gewürzte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Spätburgunder. Der Ostertag Les Jardins Pinot Gris mit einer Bewertung von 4,9 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet ungefähr 35 Dollar pro Flasche.

Ostertag Les Jardins Grauburgunder

Zertifiziert biodynamisch und seit 1998 praktizierend, besitzt die Domaine 35,5 Hektar Weinberge auf über 88 separaten Parzellen, die sich auf die Dörfer Epfig, Nothalten, Itterswiller, Ribeauvillé und Albé verteilen. Die Trauben werden von Hand gelesen, schonend gepresst und mit einheimischen Hefen bis zur vollständigen Trocknung vergoren. Anschließend reift der Wein 9 Monate lang in alten 228 L Eichenfässern.