Mais-Risotto

Name: Mais-Risotto
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 9
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten ungekochter Arborio-Reis; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frischer Mais aus Kolben geschnitten, geteilt; 3 Knoblauchzehen, gehackt; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gewürfelte Zwiebel; 2 (kann sein oder überfliegen) gehackter frischer oregano; 1 (kann sein oder überfliegen) 8 (U-12) Garnelen; 0 (kann sein oder überfliegen) Safranfäden, zerkleinert; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Eingelegte Wassermelonenschale, 1 Glas; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten sojagetränk oder Magermilch; 2 Kilogramm 1/2 tassen Gemüsebrühe in Dosen (etwa 6 Dosen), geteilt

Mais-Risotto ist ein glutenfrei und vegetarisch Beilage. Dieses Rezept is für 9 Portion/en. Dieses deckt 9% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 227 Kalorien, 5g Protein, und 1g Fett. Eine Mischung aus Safranfäden, Oregano, Zwiebeln und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Es ist ein budget freundliche rezept für Fans von mediterranem Essen. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. 7%. Versuchen Mais-Erbsen-Risotto, Mais-Hafer-Risotto, und Pan-geröstetes Mais-Risotto für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Kombinieren Sie 1/4 Tasse Brühe und Safran in einer kleinen Schüssel; beiseite legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Safiental

Brühe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Kombinieren Sie 1 Tasse Mais und Sojagetränk in Mixer oder Küchenmaschine, und verarbeiten, bis glatt.

Zutaten, die Sie benötigen

Getränk

Mais

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Blender

In eine Schüssel geben; restlichen Mais einrühren. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Mais

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Die restlichen 9 1/4 Tassen Brühe in einem großen Topf köcheln lassen (nicht kochen). Bei schwacher Hitze warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Kombinieren Sie Zwiebel, Sherry und Knoblauch in einem großen holländischen Ofen; Kochen Sie bei mittlerer Hitze 5 Minuten oder bis sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Sherry

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

Reis hinzufügen; 5 Minuten unter ständigem Rühren kochen. Safranmischung, 4 Tassen warme Brühe, Oregano und Pfeffer einrühren; 8 Minuten kochen oder bis die Flüssigkeit unter ständigem Rühren fast absorbiert ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe

Safiental

Pfeffer

Brühe

Reis

Fügen Sie restliche Brühe, 1/2 Tasse zu einer Zeit, unter ständigem Rühren; kochen, bis jeder Teil der Brühe absorbiert wird, bevor die nächste Zugabe (etwa 25 bis 30 Minuten insgesamt).

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Vom Herd nehmen; die Maismischung einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Mais

Mit geräuchertem Bohnenragout servieren.

Kochausrüstung

Schüssel

Küchenmaschine

Blender

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

1 Pfund Hähnchenschenkel

Zutaten

Portion:

4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

ungekochter Arborio-Reis 3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frischer Mais aus Kolben geschnitten, geteilt 3

Knoblauchzehen, gehackt 3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gewürfelte Zwiebel 2(kann sein oder überfliegen)

gehackter frischer oregano 1(kann sein oder überfliegen)

8 (U-12) Garnelen 0(kann sein oder überfliegen)

Safranfäden, zerkleinert 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Eingelegte Wassermelonenschale, 1 Glas 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

sojagetränk oder Magermilch 2Kilogramm

1/2 tassen Gemüsebrühe in Dosen (etwa 6 Dosen), geteilt

Empfohlener Wein: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano, und Verdicchio sind meine top-picks für Italienisch. Italiener kennen Essen und sie kennen Wein. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiges italienisches Rot für schwerere, mutigere Gerichte ist. Das Antinori Badian a Passignano Chianti Classico Gran Selezione mit einer Bewertung von 4.6 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 60 Dollar pro Flasche.