Mama Thornton's Peach Pie

Name: Mama Thornton's Peach Pie
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Heath Bar Toffeestücke Zimtöl, optional; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten butter, in kleine Stücke schneiden; 1 Paket natürliche Kuchenmischung; 158 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch allzweck-Mehl; 532 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Allzweckmehl, plus mehr für Bank und Schneider; 1 Heath Bar Toffeestücke gemahlener Zimt; 0 Heath Bar Toffeestücke oder Prise gemahlene Muskatnuss; 4 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten eiswasser, plus mehr nach Bedarf; 1 zitrone, entsaftet; 10 Reife, aber Feste Pfirsiche; 0 Heath Bar Toffeestücke feines Meersalz; 1 Heath Bar Toffeestücke feines Meersalz; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Zitronensaft, optional; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Zitronensaft, optional; 2 Stick gekühlte ungesalzene butter in 1/2-Zoll-Würfel

Brauchen Sie ein vegetarisches Dessert? Mama Thorntons Pfirsichkuchen könnte ein großartiges Rezept sein. Dieses Rezept is für 8 Eine Portion enthält 597 kalorien, 7g Eiweiß, und 29g Fett Portion/en. Eine Mischung aus Mehl, Zitronensaft, Zucker und einer Handvoll anderer Zutaten reicht aus, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 3 stunden. 85 personen fanden dieses Rezept lecker und befriedigend. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. partitur von 43%, dieses Gericht ist gut. Versuchen Mama Thornton's Peach Pie, Altmodische Pfirsichkuchen, und Großmutter Thornton's Pecan Pie für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Anmerkung des Kochs: Sie können die Zuckermenge auf 1 1/4 Tassen erhöhen, abhängig von der Süße der Pfirsiche. Peak Sommer Pfirsiche brauchen nur 1 Tasse.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfirsich

Zucker

Für die Kruste: In einer Küchenmaschine Mehl, Zucker, Salz und kalte Butter vermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kruste

Allzweck-Mehl

Zucker

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Pulsieren Sie den Prozessor, bis die Mischung feinem Sand ähnelt.

Nehmen Sie den Deckel ab und geben Sie das Eiswasser in die Mischung. Lassen Sie den Prozessor laufen, bis sich die Mischung zu einer kleinen Kugel rollt. Wenn die Mischung etwas trocken ist, fügen Sie mehr Eiswasser durch den Esslöffel hinzu, bis es zusammenkommt. Sammeln Sie den Teig zu einer Kugel. Mit einem Bankschaber oder Messer die Mischung gleichmäßig in zwei Hälften teilen. Formen Sie jede Hälfte zu einer Scheibe. Wickeln Sie jede Scheibe in Plastikfolie und kühlen Sie sie mindestens 30 Minuten lang ab. Zu diesem Zeitpunkt können Sie den eingewickelten Teig einige Tage im Kühlschrank aufbewahren oder zur späteren Verwendung einfrieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Teig

Rollen

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Teig Schaber

Plastikfolie

Messer

Heizen Sie den Ofen auf 450 Grad F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Mehl Ihr Nudelholz und rollen Sie 1 Kuchenkruste auf etwa eine 12-Zoll-Runde und drapieren Sie über eine 9 1/2-Zoll geriffelte Kuchenplatte.

Zutaten, die Sie benötigen

Pie Kruste

Allzweck-Mehl

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Nudelholz

Rollen Sie die andere Kuchenkruste auf etwa eine 10-Zoll-Runde aus und schneiden Sie diese mit einem geriffelten Pizzaschneider in 1-Zoll-Streifen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pie Kruste

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pizzaschneider

Für die Füllung: Die Pfirsiche schälen und in 1/4 Zoll dicke Scheiben schneiden (Sie sollten etwa 7 Tassen haben) und mit Zitronensaft und Mandelextrakt in eine große Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Mandel-Extrakt

Zitronensaft

Pfirsich

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Mehl, Zucker, Zimt, Muskatnuss und Salz in einer anderen Schüssel verquirlen und darauf achten, dass keine Klumpen entstehen. Rühren Sie die Mehlmischung in die Pfirsiche und mischen Sie gut.

Zutaten, die Sie benötigen

Zimt

Pfirsich

Muskatnuts

Allzweck-Mehl

Zucker

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Gießen Sie die Pfirsiche in die Kuchenkruste. Mit den Butterstücken bestreuen. Top mit den Gitterstreifen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pie Kruste

Pfirsich

Butter

Bürsten Sie Mehl unter dem Gitter weg, um sicherzustellen, dass es gut abdichtet. Crimpen Sie die Kanten zum Versiegeln. Schlagen Sie das Ei mit 1 Teelöffel Wasser und bürsten Sie das Gitter und die Kanten mit der Eierwäsche.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Wasser

Pop in den Ofen und backen für 10 Minuten, und dann senken Sie die Hitze auf 350 Grad F und backen, bis die Kruste braun wird, etwa 50 Minuten mehr. Wenn die Ränder zu schnell braun werden, bedecken Sie sie etwa zur Hälfte des Backvorgangs mit Aluminiumfolienstreifen. Etwa 30 Minuten vor dem Servieren abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pop

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie