Mamas herzhafte Minestrone

Name: Mamas herzhafte Minestrone
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackter Brokkoli; 822 Nüsse jeder Art (gehackt) gewürfelte Tomaten; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gewürfelte Karotten; 411 Nüsse jeder Art (gehackt) natriumarme Hühnerbrühe; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Heißes Wasser (100 °F); 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Ellenbogen-Makkaroni; 2 Nelke knoblauch, gehackt; 1 grüne Paprika, gewürfelt; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) 1 Teelöffel Fenchelsamen, 1/3 Handfläche; 1 (kann sein oder überfliegen) Babyschalennudeln, al dente gekocht; 1 zwiebel, gewürfelt; 2 (kann sein oder überfliegen) getrockneter oregano; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geschredderter Parmesan oder mehr nach Geschmack; 1 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Frühlingszwiebeln, fein gewürfelt (zum abschließenden Garnieren aufbewahren); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten wasser, mehr, wenn nötig; 1 zucchini, in Scheiben geschnitten und geviertelt

Mamas herzhafte Minestrone könnte genau das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept ergibt 8 Portionen mit 277 kalorien, 16 g Eiweiß, und 15 g Fett jeder. Für 1,37 $ pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 22% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und 1 würde sagen, es ist genau richtig. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Parmesankäse, Salz, Karotten und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Es wird Ihnen von Allrecipes zur Verfügung gestellt. Es ist ein preisgünstig rezept für Fans mediterraner Küche. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 stunde. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 55%. ut. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, mögen Sie vielleicht auch Rezepte wie Die Minestrone von Mama Mia, Herzhafte Minestrone, und Herzhafte Minestrone.

Anweisungen

Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen; Zwiebel und Knoblauch kochen und rühren, bis sie duften, etwa 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzenöl

Knoblauch

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Rinderhackfleisch hinzufügen; kochen und rühren, bis das Rindfleisch krümelig, gleichmäßig gebräunt und nicht mehr rosa ist, etwa 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Hackfleisch

Rindfleisch

Überschüssiges Fett ablassen.

Hackfleischmischung in einen 8-Liter-Suppentopf geben; Hühnerbrühe, Tomatenwürfel, Tomatensauce, Wasser und Karotten hinzufügen. Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis die Karotten teilweise gekocht sind, 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Tomatensauce

Hackfleisch

Tomate

Karotte

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Zucchini, Paprika, Basilikum, Oregano, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen; köcheln lassen, bis die Karotten weich sind, noch etwa 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwarzer Pfeffer

Paprika

Bis 3 Mittelgroße Zucchini, Grob Gerieben (ca

Karotte

Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe

Basilikum

Salz

Brokkoli und Makkaroni in die Suppe rühren; köcheln lassen, bis die Makkaroni durchgekocht, aber bissfest sind, etwa 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Brokkoli

Makkaroni

Suppe

Zum Servieren mit Parmesankäse garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Parmesankäse

Kochausrüstung

Pfanne

Topf

Zutaten

Portion:

2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fein gehackter Brokkoli 822Nüsse jeder Art (gehackt)

gewürfelte Tomaten 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gewürfelte Karotten 411Nüsse jeder Art (gehackt)

natriumarme Hühnerbrühe 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Heißes Wasser (100 °F)1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Ellenbogen-Makkaroni 2Nelke

knoblauch, gehackt 1

grüne Paprika, gewürfelt 454Nüsse jeder Art (gehackt)

1 Teelöffel Fenchelsamen, 1/3 Handfläche 1(kann sein oder überfliegen)

Babyschalennudeln, al dente gekocht 1

zwiebel, gewürfelt 2(kann sein oder überfliegen)

getrockneter oregano 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geschredderter Parmesan oder mehr nach Geschmack 1(kann sein oder überfliegen)

(große Röhre)4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Frühlingszwiebeln, fein gewürfelt (zum abschließenden Garnieren aufbewahren)1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

wasser, mehr, wenn nötig 1

zucchini, in Scheiben geschnitten und geviertelt

Empfohlener Wein: Chianti, Verdicchio, Trebbiano

Minestrone auf der Speisekarte? Probieren Sie es mit Chianti, Verdicchio und Trebbiano. Italiener kennen Essen und sie kennen Wein. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiger italienischer Rotwein für schwerere, kühnere Gerichte ist. Das Castellani Chianti Annata mit einer Bewertung von 4,7 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet ungefähr 15 Dollar pro Flasche.

Castellani Chianti Annata

Leuchtend rubinrote Farbe. Die Nase ist intensiv und fruchtig mit einem Veilchenduft und einem leichten Hauch von Kirschen und roten Johannisbeeren. Am Gaumen ist er trocken und ausgewogen, leicht tanninhaltig, was zu samtiger Weichheit wird.Passt gut zu leckerer Pasta bis hin zu würzigen Pastagerichten. Ideal zu Braten, Steaks und gegrilltem Kalbfleisch.Assemblage: 90% Sangiovese, 10% Ciliegiolo