Mandel-Pralinenkuchen mit Mascarpone-Zuckerguss und Schokoladenrinde

Name: Mandel-Pralinenkuchen mit Mascarpone-Zuckerguss und Schokoladenrinde
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (kann sein oder überfliegen) 1/4 Tasse gemahlene Macadamianüsse; 595 Nüsse jeder Art (gehackt) pakete Mandelpaste, * zerbröckelt in 1-Zoll-Stücke; 2 (kann sein oder überfliegen) in Scheiben geschnittene geschälte frische oder gefrorene Pfirsiche; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) bittersüße Schokolade, gehackt; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten kuchen Mehl; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (verpackt) dunkelbrauner Zucker; 7 groß Krümelkuchenteig (Keebler); 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gekühlte schwere Schlagsahne; 255 Nüsse jeder Art (gehackt) 1/2 8-Unzen Behälter mascarpone-Käse; 1 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 283 Nüsse jeder Art (gehackt) bittersüße oder halbsüße Schokolade, gehackt; 3 (Winter) Gelbe und grüne Lakritze; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (1 1/2 sticks) ungesalzene butter, Raumtemperatur; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 6 Unzen hochwertige ungesüßte Schokolade, grob gehackt; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten ganze Mandeln, geröstet

Mandel-Pralinenkuchen mit Mascarpone-Zuckerguss und Schokoladenrinde erfordert grob 45 Minuten von Anfang bis Ende. Dieses deckt 26% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 19g protein, 73g Fett, und insgesamt 1036 Kalorien. Dieses Rezept is für 12 Portion/en. Eine Mischung aus Butter, Mandelpaste, Mandeln und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Es wird dir von Epicurious gebracht. 3%. Versuchen Mandel-Pralinenkuchen mit Mascarpone-Zuckerguss und Schokoladenrinde, Mandel-Cranberry-Kuchen mit Mascarpone-Zuckerguss, und Kürbis Marconan Mandelkuchen mit Zimt Mascarpone Zuckerguss für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Sahne und Zucker in einem mittelgroßen Topf unter Rühren köcheln lassen, um Zucker aufzulösen.

Zutaten, die Sie benötigen

Creme

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Schokolade hinzufügen; Schneebesen, bis glatt. Chill bis nur streichfähig, über 6 Stunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Schokolade

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Ofen auf 350 ° F vorheizen Butter drei 9-Zoll-Durchmesser Kuchen Pfannen mit 1 1/2-Zoll-hohen Seiten. Die Böden mit Pergamentpapier auslegen; Pfannen mit Mehl bestäuben.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Backofen

Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel verquirlen. Mischen Sie mit einem Hochleistungsmischer braunen Zucker und Butter in einer großen Schüssel. Schlagen Sie in Mandelpaste 1 Stück zu einer Zeit, dann schlagen, bis glatt.

Zutaten, die Sie benötigen

Backpulver

Mandelpaste

Brauner Zucker

Butter

Allzweck-Mehl

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Schneebesen

Schüssel

Fügen Sie Eier 1 auf einmal hinzu und schlagen Sie nach jeder Zugabe gut. In Auszügen schlagen. Trockene Zutaten unterheben. Teig unter Pfannen teilen; glatte Spitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Backen Sie Kuchen, bis der in Sie eingelegte Teig sauber herauskommt, etwa 25 Minuten. Kühle Kuchen in Pfannen auf racks.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Backblech mit Folie auslegen. Zucker und 1/4 Tasse Wasser in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Hitze erhöhen; kochen ohne Rühren, bis tief Bernstein, wirbelnde Pfanne und Bürsten Seiten mit nassen Gebäck Pinsel gelegentlich.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucker

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Gebäck Pinsel

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Aluminiumfolie

Pfanne

Nüsse einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Sse

Auf Folie gießen; abkühlen lassen. Folie von Praline abziehen. Praline grob hacken. DO AHEAD Praline kann 1 Tag im Voraus hergestellt werden; bei Raumtemperatur luftdicht lagern.

Zutaten, die Sie benötigen

Praline

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Schlagen Sie alle Zutaten in einer großen Schüssel nur zu weichen Spitzen (nicht zu viel schlagen oder Mischung gerinnen).

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Run messer um pan seiten zu lösen kuchen. Kuchen ausdrehen; Papier abziehen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Pfanne

Legen Sie 1 Kuchenschicht auf Platte.

Die Hälfte der Ganache darüber verteilen; mit 1/4 Tasse Praline bestreuen. Top mit zweiter Kuchenschicht.

Zutaten, die Sie benötigen

Verbreiten

Restliche Ganache darüber verteilen; mit 1/4 Tasse Praline bestreuen. Top mit dritter Kuchenschicht.

Zutaten, die Sie benötigen

Verbreiten

Zuckerguss über die Oberseite und die Seiten des Kuchens verteilen. DO AHEAD Kuchen kann 1 Tag im Voraus gemacht werden; mit Kuchenkuppel abdecken und abkühlen lassen. Restliche Praline bei Raumtemperatur luftdicht aufbewahren.

Zutaten, die Sie benötigen

Zuckerguss

Verbreiten

Backblech mit Folie auslegen. Schokolade in einer kleinen Schüssel schmelzen, die über einem Topf mit kochendem Wasser steht. Rühren bis glatt.

Zutaten, die Sie benötigen

Schokolade

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Schüssel

Aluminiumfolie

Entfernen Sie von über Wasser.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Drizzle alle bis auf 1 Esslöffel Schokolade über Folie in dicken (etwa 1 Zoll breit) Zick-Zack-Linien (Schokolade wird Pool in Flecken).

Zutaten, die Sie benötigen

Schokolade

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Streuen Sie 3 Esslöffel Praline über Schokolade; Chill Rinde bis fest, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Schokolade

Bellen

Drücken Sie Praline um unten 2 Zoll Kuchen; streuen Sie mehr oben. Folie von Rinde abziehen; in Stücke brechen. Drücken Sie Kanten in Zuckerguss auf Kuchen. 1 Esslöffel Schokolade über kochendem Wasser unter häufigem Rühren neu schmelzen. Mit Löffel, Nieselregen Schokolade über Kuchen. Chill NICHT bis zu 4 Stunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Schokolade

Zuckerguss

Bellen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Kalt oder bei Raumtemperatur servieren.