Mardi Gras Jambalaya

Name: Mardi Gras Jambalaya
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Kreolisch, Cajun
Ingredients: 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten arborio-Reis; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten baby-mais; 1 groß 16-Unzen-Beutel frisches/gefrorenes gemischtes Gemüse (Karotten/Mais/grüne Bohnen/Erbsen); 425 Nüsse jeder Art (gehackt) rote Kidneybohnen, gewaschen und abgelassen; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten dosen zerkleinerte Tomaten; 1 Prise 1 ganze frische Jalapeno; 2 Meinung sellerie, dünn geschnitten; 2 (Winter) gehackte frische Petersilie; 2 zweige in Spalten schneiden, 1 ); 2 knoblauchzehen, zerkleinert; 1 grüner Pfeffer, gewürfelt; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) frische okra; 3 (Winter) sonnenblumenöl oder Olivenöl; 1 zwiebel, gehackt; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren 1 Tasse Wildreis, gründlich abgespült; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) geschälter Kürbis oder Kürbis; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Petersilie, fein gehackt zum Garnieren

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Dieses Rezept ist typisch für die kreolische Küche. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde. 4%. roßartig. Ähnliche Rezepte umfassen Mardi Gras Jambalaya, Mardi-Gras-Pizza, und Mardi Gras Krautsalat.

Zutaten

Portion:

3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

arborio-Reis 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

baby-mais 1groß

16-Unzen-Beutel frisches/gefrorenes gemischtes Gemüse (Karotten/Mais/grüne Bohnen/Erbsen)425Nüsse jeder Art (gehackt)

rote Kidneybohnen, gewaschen und abgelassen 3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

dosen zerkleinerte Tomaten 1Prise

1 ganze frische Jalapeno 2Meinung

sellerie, dünn geschnitten 2(Winter)

gehackte frische Petersilie 2zweige

in Spalten schneiden, 1 )2

knoblauchzehen, zerkleinert 1

grüner Pfeffer, gewürfelt 113Nüsse jeder Art (gehackt)

frische okra 3(Winter)

sonnenblumenöl oder Olivenöl 1

zwiebel, gehackt 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

1 Tasse Wildreis, gründlich abgespült 113Nüsse jeder Art (gehackt)

geschälter Kürbis oder Kürbis 1Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

Petersilie, fein gehackt zum Garnieren

Empfohlener Wein: Albarino, Rose Wein, Sauvignon Blanc

Cajun kann mit Albarino, Roséwein und Sauvignon Blanc kombiniert werden. Diese tanninarmen Weine mit niedrigem Alkoholgehalt ergänzen die Hitze in würzigen Cajun-Gerichten, anstatt den Mund mehr brennen zu lassen. Das Torres Pazo das Bottas Albarino mit einer 4.4 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 19 Dollar pro Flasche.