Marinierte Entenbrust Mit Mango-Salsa

Name: Marinierte Entenbrust Mit Mango-Salsa
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 4 2 Esslöffel geschmolzene Butter Speck, in Streifen geschnitten; 50 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Lammkeule (aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Zubereitung 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen); 2 2 Esslöffel geschmolzene Butter 3/4 Pfund kleine rote Kartoffeln (ca. 5), in Scheiben geschnitten; 4 Garnelen und geädert 1 Zitrone, abgeriebene Schale und 4 Zitronenscheiben; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch getrocknetes Basilikum (ca. zum Bestreuen auf Brot); 1 Heath Bar Toffeestücke getrocknete Petersilie (ungefähr genug, um auf Brot zu streuen); 4 Entenbrust; 1 1 EL getrockneter Oregano frischer Koriander, gehackt; 1 Doppelt gefüllte Oreos frischer Ingwer, gerieben; 3 Knoblauchzehe; 1 Doppelt gefüllte Oreos Knoblauchpulver (ca. zum Bestreuen auf Brot); 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner zum Einfetten des Einsatzes; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner zum Einfetten des Einsatzes; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner zum Einfetten des Einsatzes; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner zitronengras, frisch gehackt; 425 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding große Mangos oder 1 Mangos, gehackt; 200 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding gemischte Salat Greens (Radicchio, Rucola, Eisberg etc..); 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner Öl; 4 Garnelen und geädert 1 Tube fertiger Pizzateig; 1 klein 2 Esslöffel frisch gepflückte Dillzweige; 1 Heath Bar Toffeestücke Zitronenschalenstreifen; 1 1 EL getrockneter Oregano süße Chilisauce (einige Marken können sehr süß sein, vielleicht möchten Sie Chilisauce mit süßem Chili kombinieren, damit dies nicht der Fall ist ); 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner Brunnenkresse, für die Spitze

Das Rezept marinierte Entenbrust mit Mango-Salsa könnte Ihr mexikanisches Verlangen in der Umgebung befriedigen 50 Minuten. Eine Portion enthält 649 Kalorien, 52g protein, und 31 G Fett. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. 4 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Wenn Sie Chilisauce, Zitronensaft, Brot und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um den Zitronensaft zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Zitronen-Shortbread-Kekse mit Zitronenglasur {Eine Hommage an Tante Roxanne} als dessert. Nicht viele Leute mochten dieses Hauptgericht wirklich. 1%. uper. Ähnliche Rezepte sind Entenbrust mit Pfirsich-Mango-Salsa, Marinierte Entenbrust im japanischen Stil, und Marinierte Entenbrust mit sautierten Kartoffeln.

Anweisungen

Hinweis: prep zeit nicht enthalten marinieren zeit.

Kombinieren Sie alle Marinadenzutaten in einer großen Schüssel, mischen Sie gut, fügen Sie Ente hinzu und kombinieren Sie, marinieren Sie für mehrere Stunden oder über Nacht.Für die Mango-Salsa alle Zutaten in einer Schüssel mischen und gut mischen, abdecken und vor dem Servieren ein oder zwei Stunden im Kühlschrank lagern.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

1 Große Weiße Ananas Oder Normale Ananas

Zähneknirschen

Ganze Ente

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Eine ungeölte Pfanne erhitzen. Stechen Sie die Entenhaut überall ein, fügen Sie die Entenhautseite nach unten in die Pfanne und kochen Sie sie, bis sie gebräunt und knusprig ist. (Sie müssen das Fett während des Kochens mehrmals abtropfen lassen, da sich viel Fett in der Haut einer Ente befindet.)

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Ente

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Verteilen Sie etwa einen Teelöffel Marinade auf das Fleisch der Brust und legen Sie sie dann auf eine Rost-Hautseite nach oben.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Verbreiten

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Drahtgestell

Backen Sie im vorgeheizten Ofen 180c 20-25 Min oder bis gekocht, wie gewünscht. Ich schalte den Grill für die letzten paar Minuten des Kochens ein, um die Haut wirklich knusprig zu machen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Grill

Ente mit Mangosalsa und grünem Salat servieren.Für den Salat.Speck in einer Pfanne braten, bis er gebräunt und knusprig ist. auf saugfähigem Papier abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

1 Große Weiße Ananas Oder Normale Ananas

Zähneknirschen

Ganze Ente

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Krusten vom Brot entfernen. Butter eine Seite mit Knoblauchpulver bestreuen, Petersilie und Basilikum in der Pfanne braten, bis sie gebräunt und knusprig sind Tun Sie das gleiche auf der anderen Seite, wiederholen Sie mit der restlichen Scheibe Brot, schneiden Sie beide Scheiben in Würfel.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauchpulver

Petersilie

Butter

Basilikum

Brot

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Kombinieren Sie Salatblätter, hausgemachte Croutons, Speck (reservieren Sie genug Speck, um ein paar Stücke auf die Oberseite für die Präsentation zu werfen) in einer Schüssel. Top mit Brunnenkresse.

Zutaten, die Sie benötigen

Salatblatt

Brunnenkresse

Croutons

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Mit Dressing beträufeln oder Dressing auf der Seite servieren.Für das Dressing alle Zutaten in einem Glas mischen und gut schütteln.

Zutaten, die Sie benötigen

Schütteln

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

42 Esslöffel geschmolzene Butter

Speck, in Streifen geschnitten 501 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Lammkeule (aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Zubereitung 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen)22 Esslöffel geschmolzene Butter

3/4 Pfund kleine rote Kartoffeln (ca. 5), in Scheiben geschnitten 4Garnelen und geädert

1 Zitrone, abgeriebene Schale und 4 Zitronenscheiben 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

getrocknetes Basilikum (ca. zum Bestreuen auf Brot)1Heath Bar Toffeestücke

getrocknete Petersilie (ungefähr genug, um auf Brot zu streuen)4

Entenbrust 11 EL getrockneter Oregano

frischer Koriander, gehackt 1Doppelt gefüllte Oreos

frischer Ingwer, gerieben 3

Knoblauchzehe 1Doppelt gefüllte Oreos

Knoblauchpulver (ca. zum Bestreuen auf Brot)22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

zum Einfetten des Einsatzes 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

zum Einfetten des Einsatzes 32 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

zum Einfetten des Einsatzes 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

zitronengras, frisch gehackt 425Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

große Mangos oder 1 Mangos, gehackt 200Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

gemischte Salat Greens (Radicchio, Rucola, Eisberg etc..)22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

Öl 4Garnelen und geädert

1 Tube fertiger Pizzateig 1klein

2 Esslöffel frisch gepflückte Dillzweige 1Heath Bar Toffeestücke

Zitronenschalenstreifen 11 EL getrockneter Oregano

süße Chilisauce (einige Marken können sehr süß sein, vielleicht möchten Sie Chilisauce mit süßem Chili kombinieren, damit dies nicht der Fall ist )22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

Brunnenkresse, für die Spitze

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling und prickelnder Rosé sind meine Top-Picks für Mexikaner. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Sie könnten Stoltz Organic Pinot Noir probieren. Rezensenten mögen es mit 5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 26 Dollar pro Flasche.