Marinierter Fisch mit Essig und Minze: Pesciolini in Scapece

Name: Marinierter Fisch mit Essig und Minze: Pesciolini in Scapece
Prep time: 2 d 50 min
Cook time: 2 d 50 min
Total time: 2 d 50 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frisch geriebene Semmelbrösel; 454 Cheddar oder Monterey Jack Käse gereinigte kopflose kleine Fische, entweder Sardinen oder Schmelzen; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 1 1 EL getrockneter Oregano gehackte frische Minzblätter; 4 zu 5 Knoblauchzehen, zerkleinert; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten extra-natives Olivenöl; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten weißweinessig

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Semmelbrösel, kopflosen Fisch, Weinessig und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Zu verwenden bis das Mehl könnte man dies Hauptgericht mit Apfelkuchen mit Karamellsauce als dessert. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 48 Stunden und 50 Minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 72%, was ziemlich gut ist. Ähnliche Rezepte umfassen Gebratener Fisch Mariniert in Knoblauch, Essig, Oregano und Kreuzkümmel, Mariniertes Gemüse: Grün in Scapece, und Scapece Di Zucca - Marinierter Butternusskürbis.

Anweisungen

Knoblauch und Minze mit dem Weinessig in einen kleinen Topf geben und bei mittlerer Hitze stellen. Sobald der Essig zu kochen beginnt, senken Sie die Hitze auf unter einen Simmer und lassen Sie die Aromen im Essig steil werden, bis sie servierfertig sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Weinessig

Essig

Knoblauch

Minze

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Tiefgekühlter New York-Style Cheesecake, Aufgetaut

Den Boden eines kleinen Topfes bei mittlerer Hitze mit etwa 1 Esslöffel Öl bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Tiefgekühlter New York-Style Cheesecake, Aufgetaut

Fügen Sie die Semmelbrösel und Toast, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Brotkrumen

Toast

Entfernen und beiseite stellen.

Legen Sie das Mehl in eine flache Schüssel und fügen Sie den Fisch, leicht Mantel. In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze die Hälfte des restlichen Olivenöls hinzufügen. Den Fisch auf beiden Seiten braten, bis er durchgegart ist. Wenn der Fisch gebraten wird, aus der Pfanne nehmen und auf einer mit Papiertuch ausgekleideten Platte abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Allzweck-Mehl

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Schüssel

Pfanne

Wenn alle Fische gebraten wurden, das Öl wegwerfen und die Pfanne abwischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Das restliche saubere Öl in die Pfanne geben und bei sehr schwacher Hitze erwärmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Den Fisch in eine Glas- oder Keramikschale geben, jede Schicht großzügig mit den gerösteten Semmelbröseln bestreuen und den Knoblauch und die Minze aus dem Essigaufguss verteilen. Die oberste Schicht Semmelbrösel sollte den Fisch vollständig bedecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Brotkrumen

Essig

Knoblauch

Fisch

Minze

Kombinieren Sie den reservierten warmen Essig und warmes sauberes Öl und gießen Sie über die Semmelbrösel. Decken Sie die Schüssel ab und kühlen Sie sie vor dem Servieren 2 oder 3 Tage lang.

Zutaten, die Sie benötigen

Brotkrumen

Essig

Speiseöl

Kochausrüstung

Tiefgekühlter New York-Style Cheesecake, Aufgetaut

Papierhandtuch

Schüssel

Pfanne

Zutaten

Portion:

2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frisch geriebene Semmelbrösel 454Cheddar oder Monterey Jack Käse

gereinigte kopflose kleine Fische, entweder Sardinen oder Schmelzen 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

allzweck-Mehl 11 EL getrockneter Oregano

gehackte frische Minzblätter 4

zu 5 Knoblauchzehen, zerkleinert 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

extra-natives Olivenöl 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

weißweinessig

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind meine top-picks für Fisch. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Tangent Paragon Vineyard Pinot Gris. Es hat 4.6 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 12 Dollar.