Mark und Reis

Name: Mark und Reis
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch brauner oder wilder Reis; 4 Garnelen und geädert gehackte Jakobsmuscheln oder Koriander zum Garnieren; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch getrocknete Shitake oder Steinpilze rehydriert in 1 Tasse (sparen Sie das Wasser)warmes Wasser; 3 Nelke knoblauch, zerschlagen und gehackt; 1 2 TL Knoblauchpulver gewürfelter Ingwer; 2 abschnitte Knochen mit Knochenmark, etwa 4 Esslöffel Knochenmark; 1 Heath Bar Toffeestücke koscheres Salz nach Geschmack, über; 4 zu 6 zusätzlichen Knochenmarkabschnitten zum Rösten; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fein gewürfelte Zwiebel; 1 Heath Bar Toffeestücke gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch kurzkornreis; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional); 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch brühe und Wasser aus getrockneten Pilzen

Benötigen Sie eine glutenfreie und milchfreie Beilage? Mark und Reis könnten ein hervorragendes Rezept sein. Eine Portion enthält 750 Kalorien, 11g protein, und 35 G Fett. Für $ 3.37 pro Portion dieses Rezept deckt 17% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses Rezept wird von 12 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Kurzkornreis, Ingwer, Wasser und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde. 3%. ut. Versuchen Gefüllte Mark backen, Zerschlagen Curry-Kürbis, und Gebackenes Knochenmark amatriciana für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Braunen Reis und Wasser in einen 2-Liter-Topf geben. Bei schwacher Hitze köcheln lassen und mit Salz abschmecken, etwa 1/2 Teelöffel. Köcheln lassen, bis der Reis al dente gekocht ist, 45 bis 50 Minuten unter gelegentlichem Rühren. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Brauner Reis

Wasser

Reis

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Die Pilze fein hacken und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Render das Knochenmark in der 3-Quart-Sauce Pfanne bei mittlerer Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Knochen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Fügen Sie die Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer. Kochen, bis die Zwiebeln zart und durchscheinend sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Ingwer

Zwiebel

Fügen Sie den Reis hinzu und rühren Sie, bis die Körner mit Fett überzogen und leicht geröstet sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Korn

Reis

Fügen Sie 3 Tassen Brühe und pilzgetränktes Wasser hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Aktie

Wasser

Fügen Sie die Pilze hinzu. Senken Sie die Hitze und köcheln Sie den Reis unter gelegentlichem Rühren, bis der größte Teil der Brühe absorbiert ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Aktie

Reis

Fügen Sie eine weitere Tasse Brühe hinzu und wiederholen Sie. Der Reis sollte an dieser Stelle etwas roh schmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Aktie

Reis

Fügen Sie nach Bedarf mehr Salz hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz

In der Zwischenzeit den Ofen auf 400 F vorheizen. In einer flachen Pfanne die Markknochen etwa 15 Minuten braten, bis sie gebräunt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Knochenmark Knochen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pfanne

Mit Salz abschmecken und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz

Rühren Sie den braunen Reis in den weißen Reis. Dann fügen sie eine weitere tasse oder so von lager und rühren bei schwacher hitze, bis nur absorbiert. Schmecken Sie den Reis für doneness und passen Sie für Salz. Haben Sie frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer zur Hand, falls gewünscht.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemahlener Schwarzer Pfeffer