Mascarpone-Käsekuchen mit Mandelkruste

Name: Mascarpone-Käsekuchen mit Mandelkruste
Prep time: 11 h 45 min
Cook time: 11 h 45 min
Total time: 11 h 45 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Schokoladen-Haselnuss-Aufstrich (empfohlen: Nutella); 454 Nüsse jeder Art (gehackt) pakete Frischkäse, Raumtemperatur; 4 groß eier, Raumtemperatur; 158 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1/2 Tasse frischer Zitronensaft (ca. 2 große Zitronen); 2 (kann sein oder überfliegen) frischer Zitronensaft; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) mascarpone-Käse, Raumtemperatur; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gehobelte Mandeln, leicht geröstet; 296 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gelbe und grüne Lakritze; 3 (Winter) Gelbe und grüne Lakritze; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) ungesalzene butter, geschmolzen; 1 1 Pfund Zucchini, 6 Unzen hochwertige ungesüßte Schokolade, grob gehackt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Zitronen-Instant-Pudding

Mascarpone-Käsekuchen mit Mandelkruste könnte ein gutes Rezept sein, um Ihre Dessertrezeptbox zu erweitern. Dieses vegetarische Ovo-Lacto-Rezept serviert 16 und kostet 84 cent pro Portion. Eine Portion enthält 438 kalorien, 8 g Eiweiß, und 32 g Fett. Eine Mischung aus Zucker, Vanilleextrakt, Graham-Cracker-Krümeln und einer Handvoll anderer Zutaten reicht aus, um dieses Rezept so lecker zu machen. 17 leute waren froh, dass sie dieses Rezept ausprobiert haben. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 11 stunden und 45 minuten. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Mit einem Löffelchen punktzahl von 22%, dieses Gericht ist ziemlich schlecht. Ähnliche Rezepte sind Mascarpone-Käsekuchen mit Mandelkruste, Blaubeer-Mascarpone-Käsekuchen mit Amaretti-Kruste, und Blaubeer-Mascarpone-Käsekuchen mit Amaretti-Kruste.

Anweisungen

Schau dir an, wie man dieses Rezept macht.

Für die Kruste: Ofen auf 350 Grad F vorheizen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kruste

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Wickeln Sie die Außenseite einer Springform mit einem Durchmesser von 9 Zoll mit 2 3/4 Zoll hohen Seiten fest mit 3 Schichten Hochleistungsfolie ein. Mandeln, Crackerkrümel und Zucker in einer Küchenmaschine fein mahlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Cracker Krümel

Mandel

Zucker

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Springform

Aluminiumfolie

Fügen Sie die Butter hinzu und verarbeiten Sie, bis sich feuchte Krümel bilden. Drücken Sie die Mandelmischung auf den Boden der vorbereiteten Pfanne (nicht auf die Seiten der Pfanne).

Zutaten, die Sie benötigen

Mandel

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Backen Sie die Kruste, bis sie fest ist und anfängt zu bräunen, etwa 12 Minuten. Cool. Verringern Sie die Ofentemperatur auf 325 Grad F.

Zutaten, die Sie benötigen

Kruste

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Für die Füllung: Frischkäse, Mascarpone und Zucker mit einem Elektromixer in einer großen Schüssel glatt rühren und gelegentlich mit einem Gummispachtel an den Seiten der Schüssel abkratzen. Zitronensaft und Vanille unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Mascarpone

Frischkäse

Zitronensaft

Vanille

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Handmischer

Spachtel

Schüssel

Fügen Sie die Eier 1 nach dem anderen hinzu und schlagen Sie sie nach jeder Zugabe so lange, bis sie vermischt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Gießen Sie die Käsemischung über die Kruste in der Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Käse

Kruste

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Stellen Sie die Springform in eine große Bratpfanne.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Springform

Bratpfanne

Gießen Sie so viel heißes Wasser in die Bratpfanne, dass es bis zur Hälfte der Seiten der Springform reicht.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Springform

Bratpfanne

Backen Sie, bis sich die Mitte des Käsekuchens leicht bewegt, wenn die Pfanne leicht geschüttelt wird, etwa 1 Stunde und 5 Minuten (der Kuchen wird fest, wenn er kalt ist).

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pfanne

Übertragen Sie den Kuchen auf ein Gestell; 1 Stunde abkühlen lassen. Kühlen Sie, bis der Käsekuchen kalt ist, mindestens 8 Stunden und bis zu 2 Tage.

Schokoladen-Haselnuss-Aufstrich und Sahne in einer kleinen Schüssel vermengen.

Zutaten, die Sie benötigen

Haselnussaufstrich

Schokolade

Creme

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

In der Mikrowelle erwärmen, bis sie warm ist, alle 20 Sekunden umrühren, um zu mischen, etwa 1 Minute.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mikrowelle

Den Kuchen in Keile schneiden.

Die Schokoladensauce über die Wedges träufeln und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Erdnussbutterkekse, Grob Gehackt

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Schokoladen-Haselnuss-Aufstrich (empfohlen: Nutella)454Nüsse jeder Art (gehackt)

pakete Frischkäse, Raumtemperatur 4groß

eier, Raumtemperatur 1586 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1/2 Tasse frischer Zitronensaft (ca. 2 große Zitronen)2(kann sein oder überfliegen)

frischer Zitronensaft 454Nüsse jeder Art (gehackt)

mascarpone-Käse, Raumtemperatur 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Gehobelte Mandeln, leicht geröstet 2966 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Gelbe und grüne Lakritze 3(Winter)

Gelbe und grüne Lakritze 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

ungesalzene butter, geschmolzen 11 Pfund Zucchini,

6 Unzen hochwertige ungesüßte Schokolade, grob gehackt 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Zitronen-Instant-Pudding

Empfohlener Wein: Spätlese Riesling, Lambrusco Dolce, Sauternes

Käsekuchen passt sehr gut zu Spätlese-Riesling, Lambrusco Dolce und Sauternes. Weiße Dessertweine sind eine sichere Wahl für Käsekuchen (ohne Schokolade), aber ein süßer Lambrusco passt so gut zu klassischem Erdbeerkäsekuchen. Der Angel Spätlese Riesling mit einer Bewertung von 5 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet ungefähr 19 Dollar pro Flasche.

Engel Spätlese Riesling

Der Angel von Messina Hof ist ein knackiger, süßer Dessertwein, der aus der letzten Rieslinglese geerntet wird, wenn die Trauben fast Rosinen sind. Perfekt zu Obst, Käsekuchen und leichten, süßen Schokoladendesserts.