Mein Geburtstagskuchen

Name: Mein Geburtstagskuchen
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (kann sein oder überfliegen) in Scheiben geschnittene geschälte frische oder gefrorene Pfirsiche; 255 Nüsse jeder Art (gehackt) 1/4 tassen (über gesiebte kuchen mehl; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten konditorzucker, geteilt; 4 groß eier, getrennt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 1 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Butterscotch-Chips und halbsüße Schokoladen-Chips; 397 Nüsse jeder Art (gehackt) tassen (über Zucker; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (2 sticks) ungesalzene butter, erweicht; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten ungesüßtes Kakaopulver; 2 (kann sein oder überfliegen) 6 Unzen hochwertige ungesüßte Schokolade, grob gehackt

Sie können nie zu viele Dessertrezepte haben, also probieren Sie meinen Geburtstagskuchen aus. Dieses Rezept is für 12 Portionen. 582 Kalorien, 6g Eiweiß, und 23 G Fett jeder. Dieses deckt 7% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 23 Leute haben dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Geburtstag wird mit diesem Rezept noch spezieller. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde. Kopf in den Laden und abholen Sahne, Zucker, Butter, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. 1%. icht so enorm. Versuchen Layer Cake Tipps + Der größte Geburtstagskuchen noch, Daddy 's Birthday Cake (aka Franny' s Sunshine Cake), und Pup Kuchen Für Ihren Geburtstag-Hund für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Für den Kuchen: Stellen Sie die mittlere Position des Ofengestells ein und heizen Sie den Ofen auf 350 ° F vor. Fetten und mehlen Sie zwei runde 8- oder 9-Zoll-Backformen und legen Sie sie mit Kreisen aus Pergamentpapier aus.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Backform

Backofen

Mehl, Backpulver und Salz verquirlen; beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Backpulver

Allzweck-Mehl

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

In der Schüssel eines Standmixers, der mit dem Paddelaufsatz ausgestattet ist, die Butter bei mittlerer Geschwindigkeit etwa 2 Minuten glatt rühren und die Schüssel nach Bedarf abkratzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Creme

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Standmischer

Schüssel

Fügen Sie den Zucker hinzu und mischen Sie weiter, bis er leicht und flauschig ist, weitere 2 bis 3 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucker

Fügen Sie das Eigelb einzeln hinzu, schlagen Sie zwischen den Hinzufügungen und stellen Sie sicher, dass jedes eingearbeitet ist, bevor Sie das nächste hinzufügen. Vanille einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Eigelb

Vanille

Reduzieren Sie die Mischergeschwindigkeit auf niedrig und fügen Sie die trockenen Zutaten abwechselnd mit der sauren Sahne in jeweils 2 bis 3 Zusätzen hinzu, um sicherzustellen, dass jede Zugabe vollständig eingemischt ist, bevor Sie die nächste hinzufügen. Kratzen Sie die Seiten der Schüssel nach jeder Zugabe mit einem Gummispatel ab.

Zutaten, die Sie benötigen

Saure Sahne

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spachtel

Blender

Schüssel

Mischung in eine separate große Schüssel geben.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Schüssel mit Standmischer sorgfältig reinigen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Standmischer

Schüssel

Fügen Sie das Eiweiß hinzu und schlagen Sie es mit dem Schneebesen bei niedriger Geschwindigkeit schaumig, etwa 15 Sekunden. Erhöhen Sie die Hitze allmählich auf hoch und schlagen Sie, bis sich weiche Spitzen bilden, etwa 1 Minute. Falten Sie das geschlagene Eiweiß vorsichtig mit einem Gummispatel in den Teig.

Zutaten, die Sie benötigen

Eiweiß

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spachtel

Schneebesen

Gießen Sie den Teig in die vorbereiteten Pfannen und glätten Sie ihn mit einem Offset oder einem Gummispatel.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spachtel

Backen Sie, bis der Kuchen oben goldbraun ist und ein Zahnstocher, der in die Mitte der Kuchen eingeführt wird, sauber herauskommen sollte, 35 bis 45 Minuten, wobei er sich auf halbem Weg durch das Kochen dreht.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zahnstocher

Backofen

Lassen Sie die Kuchen in den Pfannen 5 Minuten abkühlen; Führen Sie ein Schälmesser um den Umfang der Kuchen, um klebrige Teile freizusetzen, und drehen Sie sie dann auf einen Rost.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Drahtgestell

Messer

Lassen Sie die Kuchen vollständig abkühlen. Wenn die Kuchen oben gewölbt sind, verwenden Sie ein gezacktes Messer, um sie eben zu machen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gezacktes Messer

Um den Zuckerguss zu machen, in einem Standmixer mit dem Paddelaufsatz ausgestattet, Sahne die Butter auf hoher Geschwindigkeit, bis glatt, ca. In einer separaten Schüssel 3 Tassen Zucker der Konditoren mit dem Kakao sieben.

Zutaten, die Sie benötigen

Puderzucker

Zuckerguss

Butter

Kakaopulver

Creme

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Standmischer

Schüssel

Fügen Sie die Zucker-Kakao-Mischung der Buttermischung in 2 bis 3 Zusätzen hinzu und schlagen Sie bei niedriger Geschwindigkeit, um sie einzuarbeiten. Versuchen Sie, die Seiten der Schüssel nach jeder Zugabe mit einem Gummispatel abzukratzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kakaopulver

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spachtel

Schüssel

Salz, Vanille und Sahne hinzufügen; Geschwindigkeit auf Mittel erhöhen und schlagen, bis die Mischung eine streichfähige Konsistenz hat. Wenn der Zuckerguss zu weich ist, fügen Sie etwas mehr Zucker hinzu; Wenn es zu dick ist, fügen Sie zusätzliche Sahne in kleinen Schritten hinzu und mischen Sie nach jeder Zugabe, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Zuckerguss

Vanille

Creme

Zucker

Salz

Legen Sie zum Zusammenbauen eine Kuchenschicht mit der flachen Seite nach oben auf eine Servierplatte und verteilen Sie 1/2 bis 3/4 Tasse Zuckerguss darauf. Lassen Sie einen halben Zoll Rand rundum.

Zutaten, die Sie benötigen

Zuckerguss

Verbreiten

Legen Sie die zweite Kuchenschicht mit der flachen Seite nach oben auf die mattierte Schicht. Frost die seiten und oben, und garnieren mit dekorieren glasur, streusel, oder was auch immer festliche leckereien sie möchten.

Zutaten, die Sie benötigen

Streuen