Mendo Krabbenkuchen

Name: Mendo Krabbenkuchen
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 1 für jeden. Estragon-aioli (siehe Hinweise); 1 für jeden. Champagner Kohlsalat; 651 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch pfund geschälte gekochte Krabbe (über; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fein gehackte grüne Zwiebeln (einschließlich grüne Spitzen); 414 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch panko (japanische getrocknete Semmelbrösel) oder andere getrocknete Semmelbrösel, geteilt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Über Pflanzenöl, geteilt

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. 2%. norm. Versuchen Mendo Bistro's Krabbenkuchen mit Kohl, Old Ebbitt Grill Crab Cakes - Diese Krabbenkuchen sind dafür bekannt, keinen Füllstoff und viel Geschmack zu haben, und Krabbe Kuchen Wie Joe ' s Crab Shack für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Sortieren durch Krabbe; entfernen und verwerfen Sie alle Bits der Schale. In einer Schüssel Krabben, 3/4 Tasse Panko und Frühlingszwiebeln vermischen. Mischen Sie vorsichtig in 3/4 Tasse Estragon Aioli nur bis Mischung zusammenhält.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Estragon

Aioli

Panko-Semmelbrösel Oder Matzenmehl

Krabbe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Drücken Sie Mischung fest in acht gleiche Pasteten über 3 Zoll breit; leicht auseinander auf Wachspapier oder Folie.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Gießen Sie restlichen Panko in eine flache Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Panko-Semmelbrösel Oder Matzenmehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Backofen auf 20 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Gießen Sie 1/3 Tasse Öl bei mittlerer Hitze in eine große Pfanne. Wenn heiß, legen Sie jeden Krabbenkuchen in Panko. Mit einem geschlitzten Spatel drehen und vorsichtig zum Beschichten drücken.

Zutaten, die Sie benötigen

Panko-Semmelbrösel Oder Matzenmehl

Krabbe

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Spachtel

Fry Kuchen in kleinen Chargen, mit mehr Öl nach Bedarf, bis goldbraun auf der Unterseite, 2 bis 4 Minuten; sanft drehen und kochen, bis auf der anderen Seite gebräunt und heiß in der Mitte, 2 bis 4 Minuten länger.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Übertragen Sie die gekochten Kuchen in einer Schicht auf ein umrandetes Backblech und halten Sie sie im Ofen warm. Entsorgen Sie alle verbleibenden Panko.

Zutaten, die Sie benötigen

Panko-Semmelbrösel Oder Matzenmehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backofen

Krautsalat auf Teller verteilen. Legen Sie Krabbenkuchen neben den Salat, bedecken Sie sie jeweils mit einem Klecks Estragon-Aioli und servieren Sie sie sofort mit den restlichen Aioli in einer Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Estragon

Kohl

Aioli

Krabbe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

1für jeden.

Estragon-aioli (siehe Hinweise)1für jeden.

Champagner Kohlsalat 6511 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

pfund geschälte gekochte Krabbe (über 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

fein gehackte grüne Zwiebeln (einschließlich grüne Spitzen)4141 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

panko (japanische getrocknete Semmelbrösel) oder andere getrocknete Semmelbrösel, geteilt 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Über Pflanzenöl, geteilt

Empfohlener Wein: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet und Riesling sind eine gute Wahl für Schalentiere. Buttriger Chardonnay eignet sich hervorragend für Jakobsmuscheln, Garnelen, Krabben und Hummer, während Muscadet eine klassische Wahl für Muscheln, Austern und Muscheln ist. Wenn Sie etwas Würze in Ihren Schalentieren haben, kann ein halbtrockener Riesling die Hitze ausgleichen. Sie könnten Rochioli Estate Chardonnay probieren. Rezensenten mögen es mit 4,3 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 42 Dollar pro Flasche.