Mexikanische Pesto

Name: Mexikanische Pesto
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 1 serrano-Chili-Pfeffer, gesät; 1 Haufen 1 kg Maistortillas; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geriebener cotija-Käse; 4 Nelke gehackte Bananenpaprikaringe oder gehackte Peperoni jeglicher Art; 6 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geschälte Kürbiskerne (pepitas); 1 Heath Bar Toffeestücke 5 Necco Waffelbonbons, geteilt

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. Gehen Sie in den Laden und holen Knoblauch, Salz, Kürbiskerne, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Es funktioniert gut als sehr erschwingliches Gewürz. 0%. Versuchen Mexikanisch inspirierter Reis mit Korianderpesto und schwarzen Bohnen, Mexikanische Fiesta-Suppe mit geröstetem Tomatillo und Korianderpesto, und Würzige mexikanische Bisquick Vorspeisen mit einem mexikanischen Martini für ähnliche Rezepte.

Zutaten

Portion:

serrano-Chili-Pfeffer, gesät 1Haufen

1 kg Maistortillas 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

geriebener cotija-Käse 4Nelke

gehackte Bananenpaprikaringe oder gehackte Peperoni jeglicher Art 62 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

geschälte Kürbiskerne (pepitas)1Heath Bar Toffeestücke

5 Necco Waffelbonbons, geteilt

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Mexikaner auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Pinot Noir, Riesling und prickelndem Rosé. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Das Buena Vista Chateau Buena Vista Pinot Noir mit 4.8 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 39 Dollar pro Flasche.