Mexikanische Pizza

Name: Mexikanische Pizza
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 0 (kann sein oder überfliegen) frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, geteilt; 198 Nüsse jeder Art (gehackt) chipotle Chilis in Adobo-Sauce; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) ungesalzene Kürbiskernkerne, geröstet; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Optional dünn geschnittenes frisches Basilikum; 2 (Winter) grob gehackter frischer Koriander; 1 Pizzateig; 1 poblano chile; 57 Nüsse jeder Art (gehackt) 1/2 tasse zerbröckelt queso fresco; 1 groß rote Zwiebel, in 1/4 Zoll dicke Scheiben geschnitten und in Ringe getrennt; 1 (kann sein oder überfliegen) salz, geteilt; 57 Nüsse jeder Art (gehackt) 1/2 tasse geriebener scharfer weißer Cheddar-Käse; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) tomatillos, geschält und grob gehackt

Das Rezept mexikanische Pizza könnte Ihr mexikanisches Verlangen in etwa befriedigen 45 Minuten. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 10 G protein, 8g Fett, und insgesamt 262 Kalorien. Dieses deckt 8% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Eine Mischung aus Queso Fresco, Chipotle-Chilis in Adobo-Sauce, Poblano-Chili und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. 2%. iemlich schlecht. Versuchen Mexikanische Pizza, Mexikanische Pizza-Dip, und Mexikanische Pizza für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Backofen auf 45 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Rollen Sie den vorbereiteten Pizzateig auf einer bemehlten Oberfläche in einen 12-Zoll-Kreis.

Zutaten, die Sie benötigen

Pizzateig

Rollen

Legen Sie den Teig auf eine 12-Zoll-Pizzapfanne oder ein Backblech, das mit Kochspray überzogen und mit 1 Esslöffel Maismehl bestreut ist. Crimpkanten des Teigs mit den Fingern, um einen Rand zu bilden.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Getreidemehl

Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Pizza-Pfanne

Zwiebelringe in eine große Schüssel geben. Leicht mit Kochspray besprühen und mit 1/4 Teelöffel Salz und 1/8 Teelöffel schwarzem Pfeffer bestreuen; zum Bestreichen gut werfen. Zwiebel auf einer mit Kochspray überzogenen Jelly Roll-Pfanne anrichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Schwarzer Pfeffer

Gelee

Zwiebel

Rollen

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Pfanne

Backen Sie bei 450 für 15 Minuten, rühren auf halbem Weg durch; cool.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Broiler Vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Masthähnchen

Legen Sie Poblano Chile auf ein mit Folie ausgekleidetes Backblech, und braten 3 Zoll von Hitze 8 Minuten oder bis geschwärzt und verkohlt, Drehen nach 6 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Poblano Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Aluminiumfolie

Platz in einem zip-top heavy-duty kunststoff tasche, und dichtung.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ziploc-Beutel

15 Minuten stehen lassen. Häute schälen und wegwerfen.

Schneiden Sie einen Längsschlitz in Poblano Chile; Samen und Stiel verwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Poblano Pfeffer

Seeds

Geröstete Poblano-Chili in dünne Streifen schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Poblano Pfeffer

Streifen mit restlichem 1/4 Teelöffel Salz und 1/8 Teelöffel schwarzem Pfeffer bestreuen und beiseite stellen. Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 50

Zutaten, die Sie benötigen

Schwarzer Pfeffer

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Legen Sie Chipotles in eine Küchenmaschine oder einen Mixer und verarbeiten Sie sie glatt.

Zutaten, die Sie benötigen

Chipotle Chilies

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Blender

1/2 Esslöffel Chipotle-Püree mit der Rückseite des Löffels über die Pizzakruste verteilen. Reservieren Sie das restliche Chipotle-Püree für eine andere Verwendung. Ordnen Sie die Chilistreifen in einer gleichmäßigen Schicht über der Pizzakruste an; mit Zwiebeln, Tomatillos, Cheddar und Queso Fresco belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Chile Chipotle-Püree

Queso Fresco

Vorbereitete Pizzakruste

Tomatillos

Cheddar-Käse

Zwiebel

Verbreiten

Chili-Pfeffer

Backen Sie bei 500 für 17 Minuten oder bis die Kruste golden ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Kruste

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pizza aus dem Ofen nehmen und mit Koriander und Kürbiskernen bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Cilantro

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

0(kann sein oder überfliegen)

frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, geteilt 198Nüsse jeder Art (gehackt)

chipotle Chilis in Adobo-Sauce 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

ungesalzene Kürbiskernkerne, geröstet 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Optional dünn geschnittenes frisches Basilikum 2(Winter)

grob gehackter frischer Koriander 1

Pizzateig 1

poblano chile 57Nüsse jeder Art (gehackt)

1/2 tasse zerbröckelt queso fresco 1groß

rote Zwiebel, in 1/4 Zoll dicke Scheiben geschnitten und in Ringe getrennt 1(kann sein oder überfliegen)

salz, geteilt 57Nüsse jeder Art (gehackt)

1/2 tasse geriebener scharfer weißer Cheddar-Käse 113Nüsse jeder Art (gehackt)

tomatillos, geschält und grob gehackt

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Sparkling Rose, Riesling

Pinot Noir, prickelnder Rosé und Riesling sind eine gute Wahl für Mexikaner. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Der Stoltz Organic Pinot Noir mit 5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 26 Dollar pro Flasche.