Mexikanische Quinoa-Salat mit Schwarzen Bohnen, Mais und Tomaten

Name: Mexikanische Quinoa-Salat mit Schwarzen Bohnen, Mais und Tomaten
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch ungekochte quinoa, gut gespült; 1 Heath Bar Toffeestücke 5 Necco Waffelbonbons, geteilt; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fein geriebener frischer oder abgetropfter zubereiteter Meerrettich; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gewürfelte rote Zwiebel; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner leicht zerdrückte Hass-Avocado; 425 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding schwarze Bohnen, abgelassen und gespült; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gefrorener Mais, aufgetaut ODER 1 Tasse frischer Mais, parboiled, entwässert und gekühlt (ungefähr die Menge an Kernen aus einer Ähre); 3 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm tomaten, gesät und in Stücke geschnitten; 142 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding Queso Fresco, Queso Panela, frischer Mozzarella oder anderer milder Bauernkäse, in 1/4-Zoll-bis 1/2-Zoll-Würfel geschnitten; 1 jalapeño, gesät und fein gehackt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackter Koriander, einschließlich zarter Stiele, verpackt; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner Eine großzügige Handvoll glatte Petersilie, dünn geschnitten

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 0%, was sehr schlecht ist (aber immer noch reparierbar). Versuchen Überspringen Sie den Reis und probieren Sie Quinoa - mexikanischen Quinoa-Salat mit schwarzen Bohnen und Mais, für Quinoa-Salat mit Schwarzen Bohnen und Mais, und Mexikanischer Straßenmais-Salat mit schwarzen Bohnen und Avocados für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Die gespülte Quinoa, Salz und Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Abdecken und vorsichtig köcheln lassen, bis die Quinoa das gesamte Wasser aufnimmt, etwa 10-15 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Große Vollkornpitas Mit Einem Durchmesser Von Etwa 20 Cm, Erwärmt

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Vom Herd nehmen und 5 Minuten ruhen lassen.

In eine große Schüssel geben und mit einer Gabel auffüllen, damit es schneller abkühlt.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Zwiebeln in Limettensaft einweichen: Während die Quinoa kocht, den Rest des Salats zubereiten. Die roten Zwiebeln im Limettensaft einweichen und beiseite stellen. Einweichen der Zwiebeln in Limettensaft (oder Zitronensaft oder Wasser) hilft, den Rand von ihnen zu nehmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Limettensaft

Rote Zwiebel

Zwiebel

4 Große Vollkornpitas Mit Einem Durchmesser Von Etwa 20 Cm, Erwärmt

Wasser

Mischen Sie die vorbereiteten schwarzen Bohnen, Maiskörner, Tomaten, Käse, Jalapeños, Koriander und Öl in eine große Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Maiskörner

Schwarze Bohnen

Cilantro

Tomate

Käse

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie der Bohnenmischung Quinoa und Zwiebeln hinzu: Wenn die Quinoa abgekühlt ist, mischen Sie sie in die Bohnenmischung.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

4 Große Vollkornpitas Mit Einem Durchmesser Von Etwa 20 Cm, Erwärmt

Fügen Sie die rote Zwiebel und den Limettensaft hinzu und fügen Sie Salz, mehr Öl oder Limettensaft hinzu, um zu schmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Limettensaft

Rote Zwiebel

Salz

Speiseöl

Bei Raumtemperatur servieren.

Kochausrüstung

Topf

Schüssel

Zutaten

Portion:

2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

ungekochte quinoa, gut gespült 1Heath Bar Toffeestücke

5 Necco Waffelbonbons, geteilt 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

fein geriebener frischer oder abgetropfter zubereiteter Meerrettich 791 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gewürfelte rote Zwiebel 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

leicht zerdrückte Hass-Avocado 425Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

schwarze Bohnen, abgelassen und gespült 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gefrorener Mais, aufgetaut ODER 1 Tasse frischer Mais, parboiled, entwässert und gekühlt (ungefähr die Menge an Kernen aus einer Ähre)31 Liter Vollmilch, zimmerwarm

tomaten, gesät und in Stücke geschnitten 142Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

Queso Fresco, Queso Panela, frischer Mozzarella oder anderer milder Bauernkäse, in 1/4-Zoll-bis 1/2-Zoll-Würfel geschnitten 1

jalapeño, gesät und fein gehackt 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackter Koriander, einschließlich zarter Stiele, verpackt 32 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

Eine großzügige Handvoll glatte Petersilie, dünn geschnitten

Empfohlener Wein: Chardonnay, Grüner Veltliner, Sauvignon Blanc

Chardonnay, grüner Veltliner und Sauvignon Blanc sind meine top-picks für Salat. Sauvignon Blanc und Gruner Veltliner haben beide Herby-Noten, die Salate mit genügend Säure ergänzen, um zu herben Vinaigrettes zu passen, während ein Chardonnay eine gute Wahl für cremige Salatdressings sein kann. Sie könnten GEN5 Chardonnay versuchen. Rezensenten mögen es mit 4,3 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 9 Dollar pro Flasche.