Mexikanischer geschwärzter Mais

Name: Mexikanischer geschwärzter Mais
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 4 2 Esslöffel geschmolzene Butter Speck (optional); 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1/2 Pfund gehackter Schellfisch; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch zerbröckelter Cotija-Käse; 4 ohren frischer Zuckermais, Kerne aus dem Kolben geschnitten; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackter frischer Koriander; 2 Nelke knoblauch, gehackt; 0 Heath Bar Toffeestücke Olivenöl plus 3 bis 4 Esslöffel; 1 Doppelt gefüllte Oreos gemahlener Kreuzkümmel; 1 klein zwiebel, gehackt; 1 klein rote Paprika, gehackt; 0 Heath Bar Toffeestücke frisch geriebener Pecorino-Romano-Käse oder nach Geschmack

Das Rezept für geschwärzten Mais ist fertig in ungefähr 1 Stunde und 10 Minuten und ist auf jeden Fall eine hervorragende glutenfrei option für Liebhaber von mexikanischem Essen. Eine Portion enthält 219 Kalorien, 8g Eiweiß, und 12g Fett. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses deckt 10% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 44 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Es funktioniert gut als Beilage. Eine Mischung aus gemahlenem Cayennepfeffer, Zwiebeln, Cotija-Käse und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. 4%. ut. Versuchen Geschwärzter Garnelensalat mit Jicaman und gegrilltem Mais, Geschwärzte Hähnchenbrust mit Cajun Corn Relish (Ww), und Gegrillte Maisgrieß mit geschwärzten Chilis und Fontina-Käse für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Legen Sie den Speck in eine große, tiefe Pfanne und kochen Sie ihn bei mittlerer Hitze, wobei Sie ihn gelegentlich wenden, bis er gleichmäßig gebräunt ist, etwa 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Die Speckscheiben auf einem mit Papiertuch ausgekleideten Teller abtropfen lassen. Wenn kühl, hacken Sie den Speck.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Legen Sie die Maiskörner bei starker Hitze in eine große Pfanne und streuen Sie Kreuzkümmel, Meersalz und Cayennepfeffer über den Mais. Drehen Sie den Mais vorsichtig mit einem Spatel um, während er kocht, und rühren Sie dann die Zwiebel, die rote Paprika und den Knoblauch unter. Rühren Sie die Maismischung alle paar Minuten um, bis sie in der Pfanne zu kleben beginnt.

Zutaten, die Sie benötigen

Roter Pfeffer

Cayennepfeffer

Meersalz

Knoblauch

Mmel

Zwiebel

Mais

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Spachtel

Gießen Sie das Bier in die Pfanne, um den Mais zu lösen, rühren Sie um und kochen Sie, bis der Mais dunkel mit sehr dunklen Flecken ist und die Zwiebel und die rote Paprika weich sind, etwa 20 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Roter Pfeffer

Zwiebel

Bier

Mais

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Vom Herd nehmen und mit gehacktem Speck, Cotija-Käse und Koriander bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Cotija Käse

Cilantro

Speck

Kochausrüstung

Pfanne

Papierhandtuch

Spachtel

Zutaten

Portion:

42 Esslöffel geschmolzene Butter

Speck (optional)591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1/2 Pfund gehackter Schellfisch 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

zerbröckelter Cotija-Käse 4

ohren frischer Zuckermais, Kerne aus dem Kolben geschnitten 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackter frischer Koriander 2Nelke

knoblauch, gehackt 0Heath Bar Toffeestücke

Olivenöl plus 3 bis 4 Esslöffel 1Doppelt gefüllte Oreos

gemahlener Kreuzkümmel 1klein

zwiebel, gehackt 1klein

rote Paprika, gehackt 0Heath Bar Toffeestücke

frisch geriebener Pecorino-Romano-Käse oder nach Geschmack

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Mexikaner auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Pinot Noir, Riesling und prickelndem Rosé. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Der Cuvaison Pinot Noir mit einer Bewertung von 4,8 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 29 Dollar pro Flasche.