Michelle's Lowcountry Garnelen und Grütze

Name: Michelle's Lowcountry Garnelen und Grütze
Prep time: 1 h 35 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 6
Cuisine: Südstaaten
Ingredients: 4 2 Esslöffel geschmolzene Butter dicke Hickory-geräucherte Speckscheiben, gewürfelt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Zucchini, in 2,5 cm große Würfel geschnitten; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch ungekochte weiße grobgeschliffene Grütze; 1 2 TL Knoblauchpulver allzweck-Mehl; 1 2 TL Knoblauchpulver gehackte frische Petersilie; 3 Knoblauchzehen, gehackt; 1 grüne Zwiebel, gehackt; 1 Doppelt gefüllte Oreos GRI; 0 Heath Bar Toffeestücke gemahlener roter Pfeffer; 0 Heath Bar Toffeestücke gemahlener weißer Pfeffer; 1 Heath Bar Toffeestücke rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten frischer Zitronensaft; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Madeira; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frisch geriebener Parmigiano-Reggiano-Käse; 1 poblano-Pfeffer, gewürfelt; 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. ungeschälte, mittelgroße rohe Garnelen (2 8/31 count); 6 Garnelen und geädert - GARNELEN-SAUCE; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch ungesalzene butter; 6 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten ungesalzene butter; 1 mittelgroß Vidalia Zwiebel, gewürfelt

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen vidalian Zwiebel, gemahlener Pfeffer, grob gemahlene Grütze, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die ungesalzene Butter zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Mandelmilch-Schokoladenpudding als dessert. Nicht viele Leute mochten dieses südliche Gericht wirklich. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 35 Minuten. Punktzahl von 40% dieses Gericht ist nicht so toll. Versuchen Lowcountry Garnelen und Grütze, Lowcountry Garnelen und Grütze mit Vidalia Senf Greens, und Lowcountry Garnelen Pilaw für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Bereiten Grütze: Bringen 7 Tassen Wasser zum Kochen in einem 4-qt. topf bei mittlerer bis hoher Hitze. Langsam in Grütze verquirlen; Hitze auf Mittel reduzieren und kochen, ständig wischen, 5 Minuten. Abdecken, Hitze auf niedrig reduzieren und unter gelegentlichem Rühren 1 Stunde oder bis sie weich sind kochen. Käse und 1/4 Tasse Butter unterheben.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Käse

Körnungen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Garnelensauce zubereiten: Garnelen schälen; Devein, falls gewünscht.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnele

Soße

Speck in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren 4 bis 5 Minuten oder knusprig kochen; Speck entfernen und auf Papiertüchern abtropfen lassen, 2 EL reservieren. Bratenfett in der Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Pfanne

Schmelzen Sie 6 El. butter in heißen Tropfen in Pfanne. Hitze reduzieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Zwiebel, Poblano-Pfeffer und Knoblauch hinzufügen; 2 Minuten anbraten oder bis die Zwiebel durchscheinend ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Poblano Pfeffer

Knoblauch

Zwiebel

Garnelen hinzufügen; kochen, oft umrühren, 1 bis 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnele

Mit Salz und nächsten 2 Zutaten; toss zu beschichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz

Mehl über Garnelenmischung streuen; werfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnele

Allzweck-Mehl

Brühe und die nächsten 2 Zutaten hinzufügen. Kochen Sie nur, bis Garnelen rosa werden, Rühren, um Partikel aus der Pfanne zu lösen. Speck und Petersilie unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Petersilie

Garnele

Speck

Brühe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Über Grütze mit Frühlingszwiebeln servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Körnungen

Kochausrüstung

Schneebesen

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Papierhandtuch

Pfanne

Zutaten

Portion:

42 Esslöffel geschmolzene Butter

dicke Hickory-geräucherte Speckscheiben, gewürfelt 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Zucchini, in 2,5 cm große Würfel geschnitten 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

ungekochte weiße grobgeschliffene Grütze 12 TL Knoblauchpulver

allzweck-Mehl 12 TL Knoblauchpulver

gehackte frische Petersilie 3

Knoblauchzehen, gehackt 1

grüne Zwiebel, gehackt 1Doppelt gefüllte Oreos

GRI 0Heath Bar Toffeestücke

gemahlener roter Pfeffer 0Heath Bar Toffeestücke

gemahlener weißer Pfeffer 1Heath Bar Toffeestücke

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

frischer Zitronensaft 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Madeira 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

frisch geriebener Parmigiano-Reggiano-Käse 1

poblano-Pfeffer, gewürfelt 4541 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

ungeschälte, mittelgroße rohe Garnelen (2 8/31 count)6Garnelen und geädert

- GARNELEN-SAUCE 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

ungesalzene butter 63 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

ungesalzene butter 1mittelgroß

Vidalia Zwiebel, gewürfelt

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Pinot Grigio, Riesling und Sauvignon Blanc sind eine gute Wahl für Garnelen. Diese knackigen Weißweine passen gut zu Garnelen, die auf verschiedene Arten zubereitet werden, ob gegrillt, gebraten oder in Knoblauchsauce. Der Zind-Humbrecht Clos Windsbuhl Vendange Tardive Pinot Gris mit 5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 99 Dollar pro Flasche.