Mini-Bananen-Beignets

Name: Mini-Bananen-Beignets
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 30
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (kann sein oder überfliegen) in Scheiben geschnittene geschälte frische oder gefrorene Pfirsiche; 0 (kann sein oder überfliegen) bananenextrakt (optional); 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Bananenpüree (etwa 1 überreife Banane); 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten kuchen Mehl; 1 groß 2 Esslöffel frisch gepresste Zitrone oder nach Geschmack; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Red Velvet Lebensmittelfarbe (z.B. Lorann Professional Kitchen® Red Velvet Bakery Emulsion) oder nach Wunsch; 1 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Zimt; 1 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 2 (Winter) pflanzenöl, plus mehr zum Braten; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Tasse Vollmilch oder Sahne

Mini-Bananen-Beignets benötigt etwa 25 minuten von Anfang bis Ende. Dieses hor d'oeuvre hat 41 kalorien, 1 g Eiweiß, und 1 g Fett pro Portion. Für 6 cent pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 1% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 30 Portion/en. 23 Personen waren von diesem Rezept beeindruckt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Salz, Kristallzucker, Banane und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Insgesamt verdient dieses Rezept einen ziemlich schlechtes Spoonacular-Ergebnis von 18%. Bananen-Beignets, Verbinden Sie sich durch Lesen {: Bananenbeignets}, und Mini-Bananenbrot sind diesem Rezept sehr ähnlich.

Anweisungen

Erhitzen Sie etwa 2 Zoll Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze, bis ein Frittierthermometer 375 Grad Fahrenheit registriert.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Pfanne

In der Zwischenzeit Mehl, Backpulver, Salz, 1/4 Teelöffel Zimt und 1/3 Tasse Kristallzucker in einer großen Schüssel verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kristallzucker

Backpulver

Zimt

Allzweck-Mehl

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Ei, Milch, Bananenpüree und 2 Esslöffel Pflanzenöl in einer anderen Schüssel verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pürierte Banane

Pflanzenöl

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Fügen Sie den Bananenextrakt hinzu, falls gewünscht.

Zutaten, die Sie benötigen

Bananen-Extrakt

Kombinieren Sie die restlichen 1/2 Tasse Kristallzucker und 1 Teelöffel Zimt in einer flachen Schüssel und stellen Sie sie beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Kristallzucker

Zimt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Die Bananenmischung unter die trockenen Zutaten schlagen, bis sie gerade angefeuchtet ist. In Chargen arbeiten, abgerundete Teelöffel Teig in das heiße Öl geben und etwa 15 Sekunden pro Seite goldbraun braten.

Zutaten, die Sie benötigen

Banane

Teig

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Mit einem geschlitzten Löffel herausnehmen und auf Papiertüchern abtropfen lassen, dann den Zimtzucker noch warm einrollen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zimt-Zucker

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Papierhandtuch

Foto von Andrew Mccaul

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

2(kann sein oder überfliegen)

in Scheiben geschnittene geschälte frische oder gefrorene Pfirsiche 0(kann sein oder überfliegen)

bananenextrakt (optional)1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Bananenpüree (etwa 1 überreife Banane)3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

kuchen Mehl 1groß

2 Esslöffel frisch gepresste Zitrone oder nach Geschmack 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Red Velvet Lebensmittelfarbe (z.B. Lorann Professional Kitchen® Red Velvet Bakery Emulsion) oder nach Wunsch 1(kann sein oder überfliegen)

gemahlener Zimt 1(kann sein oder überfliegen)

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 2(Winter)

pflanzenöl, plus mehr zum Braten 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Tasse Vollmilch oder Sahne

Empfohlener Wein: Sekt, Sparkling Rose

Sekt und Rosé sind meine Top-Auswahl für Antipasti. Wenn Sie eine Auswahl an Vorspeisen servieren, können Sie mit diesen nichts falsch machen. Beide sind sehr lebensmittelfreundlich und ergänzen eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen. Die Bodegas Naveran Dama Cava mit einer Bewertung von 5 von 5 Sternen scheint eine gute Ergänzung zu sein. Es kostet ungefähr 22 Dollar pro Flasche.

Bodegas Naveran Dama Cava

Einer von nur wenigen Vintage-Cavas, die in Spanien hergestellt werden. Dama ist vollmundig und dennoch hell und knackig. Das Weingut Naverán produziert seit 1901 hochwertige Cavas. Alle hier hergestellten Cavas stammen aus Weinbergen, die dem Weingut gehören und von ihm kontrolliert werden. Dama wird in der Flasche fermentiert (a la méthode champenoise) und 24 Monate auf der Hefe gereift.Caves Naveran ist ein Premium-Cava-Produzent, der Trauben aus eigenem Anbau verwendet. Naveran Dama ist ein Cava-Meisterwerk, eine Kombination aus Chardonnay, der dem Wein Körper und Volumen verleiht, und Parellada, die einen pikanten, hellen Charakter verleiht, der die buttrige Rundheit des Chardonnays durchschneidet. Champagnerliebhaber werden diesen mediterranen "Bauernzauber" mit Austern, rohem Thunfisch und Sushi genießen. Seine frische Säure passt auch zu Fruchtdesserts, insbesondere Pfirsichen und Orangenscheiben.