Mini-Falafel Tasche Sandwiches

Name: Mini-Falafel Tasche Sandwiches
Prep time: 1 h 28 min
Cook time: 1 h 28 min
Total time: 1 h 28 min
Yield: 4
Cuisine: Naher Osten
Ingredients: 0 (kann sein oder überfliegen) unverpackte Schweinswurst; 158 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten ungekochter bulgur; 425 Nüsse jeder Art (gehackt) Kichererbsen (Garbanzo-Bohnen), gespült und abgetropft; 1 groß Eiweiß; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten dünn geschnittene englische Gurke; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frische Korianderblätter; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frische Petersilienblätter; 2 Knoblauchzehe; 1 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Kreuzkümmel; 0 (kann sein oder überfliegen) gemahlener roter Pfeffer; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) frischer Zitronensaft; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten einfacher fettarmer Joghurt; 3 (Winter) olivenöl, geteilt; 2 6-inchs (6-Zoll) Vollkorn-Pitas, quer halbiert; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten dünn geschnittene rote Zwiebel; 0 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 2 (Winter) tahini (geröstete Sesampaste); 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Tomate (1 mittelgroße Tomate); 315 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten kochendes Wasser; 2 (Winter) kaltes Wasser

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Zwiebeln, Bulgur, Salz und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um den gemahlenen Kreuzkümmel zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Marokkanische Schokoladenmousse als dessert. Dieses Rezept ist typisch für die Küche des mittleren Ostens. 0%. ut. Versuchen Hausgemachte Hot Pocket Sandwiches mit Truthahn, Pilz und Speck-Mini-Kuchen, und Griechische Taschenbrot-Sandwiches mit Lamm für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Um Tahini-Joghurt-Sauce zuzubereiten, kombinieren Sie die ersten 6 Zutaten in einer kleinen Schüssel. Abdecken und abkühlen lassen, bis sie servierfertig sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Tahini

Joghurt

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Um Falafel zuzubereiten, kombinieren Sie 1 1/3 Tassen kochendes Wasser und Bulgur in einer kleinen Schüssel. Abdecken und 25 bis 30 Minuten stehen lassen oder bis sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Bulgur

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Drain.

Drop knoblauch durch lebensmittel rutsche mit prozessor auf; prozess bis gehackt.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Fügen Sie Bulgur, Petersilie und die nächsten 6 Zutaten hinzu (durch Eiweiß); glatt rühren. Teilen Sie die Mischung in 8 gleiche Portionen und formen Sie sie jeweils zu einem 1/2 Zoll dicken Pastetchen.

Zutaten, die Sie benötigen

Eiweiß

Petersilie

Bulgur

Pasteten auf ein Backblech legen; abdecken und 30 Minuten abkühlen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

1 1/2 Esslöffel Öl in einer großen Antihaftpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie 4 Pasteten hinzu; Kochen Sie 3 Minuten auf jeder Seite oder bis sie goldbraun sind. Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen 1 1/2 Esslöffel öl und 4 patties.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Verbreiten Sie 1 Esslöffel Tahini-Joghurt-Sauce in jeder Pita. Füllen Sie jede pita-Hälfte mit 2 patties. Tomaten, Gurken und rote Zwiebeln gleichmäßig auf die Fladenhälften verteilen und gleichmäßig mit 1 Esslöffel Sauce beträufeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Zwiebel