Mini-Krabbenkuchen mit Knoblauch-Schnittlauchsauce
Mini-Krabbenkuchen mit Knoblauch-Schnittlauch-Sauce ist ein milchfrei und pescatarian hors d ' oeuvre. Dieses Rezept is für 10 Portionen. 78 Kalorien, 6g Eiweiß, und 3g Fett jeder. Dieses deckt 7% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 10 Minuten. Eine Mischung aus Kornbrot, Mayonnaise, Krabbenfleisch und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. 3%. icht so erstaunlich. Versuchen Gebratene Krabbenkuchen mit Schnittlauch und Kapernsauce, Mini-Krabbenkuchen mit Remouladensauce, und Mini-Krabbenkuchen mit cremiger Picante-Sauce für ähnliche Rezepte.
Anweisungen
Pick Krabbenfleisch, Entfernen Sie alle Bits der Schale. Pulse Brotscheiben in einem Mixer oder Küchenmaschine 5 mal oder bis fein zerbröckelt. (Der Ertrag sollte etwa 1 1/2 Tassen betragen.)
Mayonnaise und die nächsten 4 Zutaten in einer großen Schüssel verrühren. Paniermehl und Krabbenfleisch vorsichtig einrühren. Form Mischung in 16 (2-Zoll) Kuchen (ca. jeder).
Kochen Sie Kuchen in Chargen auf einer heißen, großen Pfanne oder einer mit Kochspray beschichteten Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze 4 Minuten auf jeder Seite oder bis sie goldbraun sind. Mit Salz abschmecken. (Halten Sie Kuchen warm in einem 200 Ofen für bis zu 30 Minuten.)
Mit Knoblauch-Schnittlauchsauce servieren.
Garnieren, falls gewünscht.
Hinweis: Zu Testzwecken haben wir Sara Lee Soft & Smooth Vollkorn-Weißbrot verwendet.
Empfohlener Wein: Chardonnay, Muscadet, Riesling
Schalentiere können mit Chardonnay, Muscadet und Riesling kombiniert werden. Buttriger Chardonnay eignet sich hervorragend für Jakobsmuscheln, Garnelen, Krabben und Hummer, während Muscadet eine klassische Wahl für Muscheln, Austern und Muscheln ist. Wenn Sie etwas Würze in Ihren Schalentieren haben, kann ein halbtrockener Riesling die Hitze ausgleichen. Der Rochioli Estate Chardonnay mit 4.3 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 42 Dollar pro Flasche.
![Rochioli Estate Chardonnay]()
Rochioli Estate Chardonnay
Dieser Wein ist ein schönes Beispiel für die einzigartigen Eigenschaften des Rochioli-Anwesens und des russischen Flusstals. Aromen von reifem Apfel, tropischen Früchten, Haselnuss und einem Hauch von Gewürzen verbinden sich mit den reichen Apfelaromen und der knackigen Säure.