Minze Couscous mit Zucchini und Tomaten

Name: Minze Couscous mit Zucchini und Tomaten
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch ungekochter einfacher Instant-Couscous; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte frische Minze; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch goldene Rosinen; 1 Doppelt gefüllte Oreos rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 1 2 TL Knoblauchpulver Garnelen, mit Schwanz, ohne Schale, entdarmt; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 3 Esslöffel frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional); 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte mittlere Tomate; 1 ( Auberginen) zucchini (der Länge nach halbiert und dünn geschnitten, 2 Tassen)

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Zucchini, Minze, Tomate und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. 3%. olide. Versuchen Israelischer Couscous mit Feta-Minze-Zucchini-Nudeln, Couscous mit Zucchini & Tomate, und Katalanische Tomaten-Zucchini-Suppe mit Minze und gerösteten Mandeln für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Instant-Couscous in eine große Schüssel geben und 2 Tassen kochendes Wasser hinzufügen. Mit Plastikfolie abdecken und 5 Minuten beiseite stellen. Mit einer Gabel aufdecken und flusen.

Zutaten, die Sie benötigen

6 Außenblätter Von Einem Großen Radicchio