Mit Pistazien verkrusteter Lachs mit Zitronenrahmsauce

Name: Mit Pistazien verkrusteter Lachs mit Zitronenrahmsauce
Prep time: 28 min
Cook time: 28 min
Total time: 28 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (kann sein oder überfliegen) unverpackte Schweinswurst; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 2 mit Paprika gefüllte Oliven; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Sautierte Austern oder gewürfeltes gekochtes Hähnchen zum Servieren; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) allzweck-Mehl; 1 1 Pfund Zucchini, Zitronen-Pfeffer-Dressing; 0 (kann sein oder überfliegen) gemahlener weißer Pfeffer; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten schwere Schlagsahne; 0 (kann sein oder überfliegen) frischer Zitronensaft; 2 (kann sein oder überfliegen) silberne Nonpareilles; 2 (Winter) extra-natives Olivenöl; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackte Pistazien, plus mehr zum garnieren; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) frische Lachsfilets; 1 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt

Mit Pistazien verkrusteter Lachs mit Zitronenrahmsauce ist möglicherweise ein gutes Rezept, um Ihre Hauptgerichtssammlung zu erweitern. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 27g protein, 45g Fett, und insgesamt 545 Kalorien. Dieses Rezept is für 2 Portion/en. Dieses deckt 23% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 55 Leute haben dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Eine Mischung aus Knoblauch, Pistazien, Lachsfilets und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Rezept für Apfelumsätze als dessert. score von 72% dieses Gericht ist gut. Ähnliche Rezepte umfassen Mit Pistazien verkrusteter Lachs mit Zitronenrahmsauce, Mit Pistazien verkrusteter Lachs mit cremiger Zitrone Spargel Linguine, und Mandel-Kruste Lachs Mit Lauch Und Zitronen-Creme.

Anweisungen

In einer flachen Schüssel die Pistazien, Salz und Pfeffer vermischen. Den Lachs in der Pistazienmischung ausbaggern und vorsichtig zum Beschichten drücken.

Zutaten, die Sie benötigen

Pistazien-Nüsse

Pfeffer

Lachs

Salz

In einer kleinen Pfanne Öl und Knoblauch bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie den Lachs hinzu und kochen Sie, bis sie gebräunt sind, ungefähr 2 bis 3 Minuten. Reduzieren Sie die Hitze auf Mittel; Drehen Sie den Lachs und kochen Sie, bis Lachsflocken leicht mit Gabel, etwa 2 oder 3 Minuten mehr.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachs

Übertragen Sie die Filets auf Servierteller.

Mit Zitronenrahmsauce servieren und auf Wunsch mit gehackten Pistazien garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Sahnesauce

Pistazien-Nüsse

Zitrone

In einem kleinen Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie das Mehl, wischen zu kombinieren und kochen für 2 Minuten. Reduzieren Sie die Hitze auf Mittel; Rühren Sie die Brühe und die Sahne ein und köcheln Sie, bis sie eingedickt sind, wobei Sie häufig ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Creme

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Fügen Sie die Zitronenschale, Zitronensaft, Salz und Pfeffer, Whisking zu kombinieren. Kochen Sie für 2 Minuten und wischen Sie ständig.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Zitronenschale

Pfeffer

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

In eine Servierschale geben und mit dem Lachs servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachs

Kochausrüstung

Pfanne

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Schneebesen

Zutaten

Portion:

1(kann sein oder überfliegen)

unverpackte Schweinswurst 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

2 mit Paprika gefüllte Oliven 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Sautierte Austern oder gewürfeltes gekochtes Hähnchen zum Servieren 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

allzweck-Mehl 11 Pfund Zucchini,

Zitronen-Pfeffer-Dressing 0(kann sein oder überfliegen)

gemahlener weißer Pfeffer 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

schwere Schlagsahne 0(kann sein oder überfliegen)

frischer Zitronensaft 2(kann sein oder überfliegen)

silberne Nonpareilles 2(Winter)

extra-natives Olivenöl 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fein gehackte Pistazien, plus mehr zum garnieren 227Nüsse jeder Art (gehackt)

frische Lachsfilets 1(kann sein oder überfliegen)

1 Unze Bambussprossen, geviertelt

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc sind meine top-picks für Lachs. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Der GEN5 Chardonnay mit 4.3 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 9 Dollar pro Flasche.