Mit Rosmarin und Knoblauch besetzte Lammkeule

Name: Mit Rosmarin und Knoblauch besetzte Lammkeule
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 EL getrockneter Oregano gefrorene Zuckerschoten; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackter frischer Rosmarin; 14 Nelke 1/4 tasse gehackten frischen knoblauch (über; 1 Heath Bar Toffeestücke grob gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 Heath Bar Toffeestücke rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 3 Kilogramm Lammkeule; 411 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding salzarme Rinderbrühe; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch portwein oder anderer süßer Rotwein; 1 zweig (4-Zoll) Rosmarin

Rosmarin-und-Knoblauch-besetzte Lammkeule erfordert etwa 45 Minuten von Anfang bis Ende. Dieses Rezept is für 16 Portionen. mit 174 Kalorien, 26g protein, und 6g Fett jeder. Dieses deckt 14% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Es funktioniert gut als erschwingliches hor d'oeuvre. Gehen Sie in den Laden und holen Sie salzarme Rinderbrühe, Rosmarin, Knoblauch und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. 0%. olide. Ähnliche Rezepte sind Gebratenes Lamm besetzt mit Rosmarin & Knoblauch, Knoblauch-besetzte Rosmarin Braten Rack von Lamm, und Schweinefilet mit Rosmarin und Knoblauch besetzt.

Anweisungen

Backofen auf 40 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Um Braten vorzubereiten, schneiden Sie Fett vom Lamm und schneiden Sie 16 (3/4-Zoll-tiefe) Schlitze in Lamm.

Zutaten, die Sie benötigen

Lamm

Kombinieren Sie 1/4 Tasse Rosmarin und Knoblauch. Löffel etwa 1/2 Teelöffel Rosmarin-Mischung in jeden Schlitz; reiben Lamm mit jeder restlichen Rosmarin-Mischung.

Zutaten, die Sie benötigen

Rosmarin

Knoblauch

Lamm

Trockene Würze Reiben

Mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Legen Sie den Braten auf das Gestell einer Broilerpfanne oder Bratpfanne. Setzen Sie das Fleischthermometer in den dicksten Teil des Lammes ein und achten Sie darauf, den Knochen nicht zu berühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Knochen

Lamm

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Bratpfanne

Steakgewürzmischung Oder Salz Und Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer

1 1/2 Stunden oder bis das Thermometer 140 (mittel-selten) bis 155 (mittel) registriert.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Backofen

15 Minuten vor dem Schneiden stehen lassen. (Die Temperatur des Lammes erhöht sich beim Stehen um 5.)

Zutaten, die Sie benötigen

Lamm

Nehmen Sie das Lamm aus der Pfanne und reservieren Sie 2 Esslöffel Tropfen für die Sauce. gebräunte Stücke mit einem Gummispatel abkratzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Lamm

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spachtel

Pfanne

Braten auf eine Platte legen; warm halten. Um die Sauce zuzubereiten, gießen Sie die Tropfen in eine kleine Plastiktüte mit Reißverschluss. Dichtung tasche; snip off 1 ecke der tasche.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ziploc-Beutel

Flüssigkeit in einen mittelgroßen Topf abtropfen lassen und anhalten, bevor die Fettschicht die Öffnung erreicht. Fett wegwerfen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Brühe und Rosmarinzweig in die Pfanne geben; zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 1 Minute köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rosmarin

Brühe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Kombinieren Sie Portwein und Maisstärke in einer kleinen Schüssel; zur Brühe hinzufügen. Zum Kochen bringen; 1 Minute unter ständigem Rühren kochen. Rosmarinzweig verwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Maisstärke