Mohn Cheddar Mond Cracker

Name: Mohn Cheddar Mond Cracker
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 72
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (kann sein oder überfliegen) in Scheiben geschnittene geschälte frische oder gefrorene Pfirsiche; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten grob geriebener extra Scharfer Cheddar (vorzugsweise orange); 72 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Grobes Meersalz zum Bestreuen; 1 groß (Keebler); 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Kokosraspeln, geröstet, optional; 0 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 1 Stick kalte ungesalzene butter, in Stücke geschnitten; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) warmes Wasser; 4 (Winter) kaltes Wasser; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gelbes Maismehl

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Salz, Maismehl, Butter und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 5 Stunden. %. ehr schlecht (aber immer noch fixierbar). Versuchen Mandel-Mohn-Cracker mit Hüttenkäse und Honig, Hafer-und-Cheddar-Cracker, und Cheddar-Parmesankäse-Cracker für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Mehl, Maismehl, Mohn, Salz und Backpulver in einer großen Schüssel verquirlen. Butter mit einem Gebäckmixer oder Ihren Fingerspitzen (oder Puls in einer Küchenmaschine) einrühren, bis die Mischung einer groben Mahlzeit ähnelt.

Zutaten, die Sie benötigen

Backpulver

Mohnsamen

Getreidemehl

Butter

Allzweck-Mehl

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Blender

Schneebesen

Schüssel

Fügen Sie Käse und 4 EL kaltes Wasser hinzu und mischen Sie es mit einer Gabel (oder einem Puls), bis es eingearbeitet ist. Wenn die Mischung noch trocken ist, fügen Sie genügend restliches Esslöffel kaltes Wasser hinzu, bis die Mischung zusammenhält, um einen weichen Teig zu bilden.

Zutaten, die Sie benötigen

Käse

Teig

Wasser

Teig auf eine Arbeitsfläche stellen. Mit der Ferse der Hand, schmieren Teig 3 oder 4 mal in einer Vorwärtsbewegung zu helfen, Fett zu verteilen. Sammeln Sie Teig zusammen, mit einem Gebäckschaber, wenn Sie einen haben, dann teilen Sie den Teig in zwei Hälften. Drücken Sie jede Hälfte in eine Scheibe, dann kühlen, in Plastikfolie eingewickelt, bis fest, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Ofen auf 400 ° F mit Gestellen im oberen und unteren Drittel vorheizen. 2 große Backbleche mit Pergamentpapier auslegen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Backblech

Backofen

1 Teigscheibe auf einer leicht bemehlten Oberfläche ausrollen (restliche Scheibe gekühlt lassen, bis sie gebrauchsfertig ist) mit einem leicht bemehlten Nudelholz zu einer 12-Zoll-Runde ausrollen und mit dem Cutter so viele Halbmondmonde wie möglich ausschneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Nudelholz

Übertragen Sie auf Backbleche und ordnen Sie sie 1/2 Zoll auseinander an. Sammeln Sie Fetzen, dann reroll und ausgeschnitten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Leicht schlagen Ei mit warmem Wasser in einer kleinen Schüssel für Ei waschen. Halbmonde leicht mit Ei waschen und mit einer Gabel einstechen, dann mit Meersalz bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Refrigerated Crescent Rolls

Meersalz

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Backen, Schaltposition der Blätter auf halbem Weg durch, bis golden, 12 bis 14 Minuten. Kühlen Sie vollständig auf Blättern auf Racks. Machen Sie mehr Cracker mit dem restlichen Teig (kühle Backbleche zwischen den Chargen).

Zutaten, die Sie benötigen

Crackern