Mole Soße

Name: Mole Soße
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 24
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte geröstete Mandeln; 4 ancho-Chilis, stielförmig, ausgesät und gespült; 1 2 TL Knoblauchpulver Lammkeule (aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Zubereitung 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen); 57 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. bittersüße Schokolade, gehackt; 1 ( Auberginen) karotte, gehackt; 1 Heath Bar Toffeestücke cayenne; 7 Pan Säfte aus Schritt von Chile und Gewürz gegrillte Türkei; 1 Heath Bar Toffeestücke Vanilleeis und zusätzliche Pekannüsse; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Mehl; 4 groß Knoblauchzehen, geschält; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt reduzierte Natrium-Hühnerbrühe; 1 2 TL Knoblauchpulver 3 Esslöffel frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional); 1 EL Rotweinessig Zwiebel, in Dicke Scheiben geschnitten; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geröstete Sesamsamen; 24 Garnelen und geädert Hals und Innereien aus Chile und Gewürz gegrillter Truthahn (Leber für eine andere Verwendung aufbewahren)

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 Stunden und 30 Minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 50%, was ziemlich gut ist. Ähnliche Rezepte sind Maulwurf-gebratener Truthahn mit Masa-Füllung und Chilisoße, Zacatecas-Stil Grüner Maulwurf mit Huhn (Pollo en Mole Verde Zacatecano), und Abendessen heute Abend: Hähnchenbrust in Ingwer Maulwurf (Mole de Jengibre con Pechugas de Pollo).

Anweisungen

Toast Chiles in einem 5- zu 6-qt. pfanne bei mittlerer Hitze, mit einem breiten Spatel nach unten drücken und einmal drehen, bis duftend, 1 bis 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Toast

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spachtel

Pfanne

Auf einen Teller übertragen.

Öl, Zwiebel, Karotte und Knoblauch in die Pfanne geben; kochen, gelegentlich umrühren, bis die Zwiebel goldbraun ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Karotte

Knoblauch

Zwiebel

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Chilis, Brühe, Zimt, Cayennepfeffer, Mandeln und Sesam hinzu. Schließen Sie den Hals und die Innereien in ein Stück Käsetuch ein und binden Sie sie sicher mit einer Schnur zusammen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sesam

Türkei Hälse

Zimt

Mandel

Gemahlener Cayennepfeffer

Chili-Pfeffer

Brühe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gaze

Zur Brühe hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Hitze-Mischung zum Kochen, dann Hitze reduzieren und köcheln lassen, bedeckt, für etwa 1 Stunde Aromen zu mischen. Verwerfen giblet-Paket.

Die Brühe in eine hitzebeständige Schüssel geben. Pure Inhalt Sieb in einem Mixer mit 2 Tassen der Brühe, bis sehr glatt, 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Blender

Schüssel

Gierte Mischung in die Schüssel geben und beiseite stellen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Truthahnpfannensaft in eine zweite hitzebeständige Schüssel geben. Fett abschöpfen und 1/4 Tasse davon in einen großen Topf geben; restliches Fett wegwerfen. Messen Sie 1 Tasse pan Säfte; speichern Rest für eine andere Verwendung.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Türkei

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Schüssel

Pfanne

Mehl in Fett schlagen und bei mittlerer Hitze kochen, ständig wischen, bis es geröstet riecht, 2 Minuten. Vorsichtig in der 1 Tasse Pfanne Säfte und etwa 1 Tasse reservierte Maulwurfsbrühe verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Allzweck-Mehl