Moussaka

Name: Moussaka
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 1
Cuisine: Mediterran, Europäisch, Griechisch
Ingredients: 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Schlagsahne und Maraschinokirschen mit Stiel, optional; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) Frühlingszwiebeln, fein gewürfelt (zum abschließenden Garnieren aufbewahren); 2 (Winter) getrocknete Petersilie; 1 ei, geschlagen; 3 Auberginen, geschält und der Länge nach in 1/2 Zoll dicke Scheiben geschnitten; 6 (Winter) allzweck-Mehl; 1 natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln knoblauch, gehackt; 0 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Zimt; 0 (kann sein oder überfliegen) gemahlene Muskatnuss; 1 WES E Englischsprachige Künste gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack; 1 WES E Englischsprachige Künste gemahlener weißer Pfeffer, nach Geschmack; 1 (kann sein oder überfliegen) feine Kräuter; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) mageres Hackfleisch; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 Tassen geriebener gemischter Käse, z. B. Käse für Tacos; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 2 zwiebeln, gehackt; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frisch geriebener Parmesan; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten pulverisierte Liebstöckelsamen; 1 WES E Englischsprachige Künste salz nach Geschmack

Moussaka könnte ein gutes Rezept sein, um Ihre Hauptgericht-Rezeptbox zu erweitern. Dieses Rezept is für 1 Portion/en. Eine Portion enthält 3932 Kalorien, 213g protein, und 247g Fett. Es ist ein teuer rezept für Fans von mediterranem Essen. 751 Personen waren von diesem Rezept beeindruckt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 45 Minuten. Eine Mischung aus frischen Kräutern, Zwiebeln, Auberginen und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Zu verwenden bis das Mehl könnte man dies Hauptgericht mit Apfelkuchen mit Karamellsauce als dessert. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. ergebnis von 97% dieses Gericht ist hervorragend. Ähnliche Rezepte umfassen Moussaka, Moussaka, und Moussaka.

Anweisungen

Legen Sie die Auberginenscheiben auf Papiertücher, bestreuen Sie sie leicht mit Salz und legen Sie sie 30 Minuten lang beiseite, um die Feuchtigkeit abzuziehen. Dann in einer Pfanne bei starker Hitze das Olivenöl erhitzen. Die Aubergine schnell braten, bis sie gebräunt ist. Zum Abtropfen auf Papiertüchern beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Aubergine

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Pfanne

In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen und das Rinderhackfleisch, Salz und Pfeffer nach Geschmack, Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen. Nachdem das Rindfleisch gebräunt ist, Zimt, Muskatnuss, gehackte Kräuter und Petersilie hineinstreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Hackfleisch

Zimt

Petersilie

Butter

Knoblauch

Muskatnuts

Zwiebel

Kraut

Rindfleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Tomatensauce und Wein einfüllen und gut mischen. 20 Minuten köcheln lassen. Abkühlen lassen und dann geschlagenes Ei einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatensauce

Wein

Um die Bechamelsauce herzustellen, verbrühen Sie zunächst die Milch in einem Topf. Schmelzen Sie die butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Soße

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Pfanne

In Mehl glatt rühren. Niedrigere Hitze; Allmählich die heiße Milch einfüllen und ständig verquirlen, bis sie dicker wird. Mit Salz und weißem Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Weißer Pfeffer

Allzweck-Mehl

Milch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Ordnen Sie eine Schicht Auberginen in einer gefetteten 9x13-Zoll-Auflaufform an. Auberginen mit der gesamten Fleischmischung bedecken und 1/2 Tasse Parmesan über das Fleisch streuen. Mit den restlichen Auberginen bedecken und eine weitere 1/2 Tasse Käse darüber streuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Parmesankäse

Aubergine

Käse

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Die Bechamelsauce darüber gießen und mit der Muskatnuss bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Muskatnuts

Soße

Mit dem restlichen Käse bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Käse

Backen Sie für 1 Stunde bei 350 Grad F (175 Grad C).

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Kochausrüstung

Papierhandtuch

Pfanne

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Schneebesen

Backform

Backofen

Zutaten

Portion:

1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Schlagsahne und Maraschinokirschen mit Stiel, optional 227Nüsse jeder Art (gehackt)

Frühlingszwiebeln, fein gewürfelt (zum abschließenden Garnieren aufbewahren)2(Winter)

getrocknete Petersilie 1

ei, geschlagen 3

Auberginen, geschält und der Länge nach in 1/2 Zoll dicke Scheiben geschnitten 6(Winter)

allzweck-Mehl 1natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln

knoblauch, gehackt 0(kann sein oder überfliegen)

gemahlener Zimt 0(kann sein oder überfliegen)

gemahlene Muskatnuss 1WES E Englischsprachige Künste

gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack 1WES E Englischsprachige Künste

gemahlener weißer Pfeffer, nach Geschmack 1(kann sein oder überfliegen)

feine Kräuter 454Nüsse jeder Art (gehackt)

mageres Hackfleisch 9466 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

2 Tassen geriebener gemischter Käse, z. B. Käse für Tacos 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen)2

zwiebeln, gehackt 3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frisch geriebener Parmesan 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

pulverisierte Liebstöckelsamen 1WES E Englischsprachige Künste

salz nach Geschmack

Empfohlener Wein: Agiorgitiko, Assyrtiko Gemischt, Moschofilero

Agiorgitiko, Assyrtiko und Moschofilero sind meine Top-Picks für Griechisch. Wenn Sie mit Ihrem griechischen Essen griechisch werden möchten, sind Assyrtiko und Moschofilero beide schöne Weißweine, die Sie mit Hühnchen, Meeresfrüchten usw. kombinieren können. Agiorgitiko ist ein vollmundiges Rot, das sich für gebratenes Fleisch und Lamm eignet. Die Skouras Saint George Agiorgitiko mit einem 4.1 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 18 Dollar pro Flasche.