Muskatgelee mit Brombeeren

Name: Muskatgelee mit Brombeeren
Prep time: 4 h 40 min
Cook time: 4 h 40 min
Total time: 4 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Pint frische Brombeeren, halbiert; 4 Garnelen und geädert Frische Minzblätter, zum Garnieren; 2 Datenblättern gelatineblätter oder 1/2 (1/4-Unzen-Umschlag) pulverisierte Gelatine; 1 zitrone, entsaftet; 750 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1/2 Muskat oder anderer süßer Dessertwein; 2 große Streifen Orangenschale; 2 frische Rosmarinzweige, plus mehr zum Garnieren; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner (112 bis 118 Grad F/44 bis 48 Grad C); 4 Garnelen und geädert Gesüßte Schlagsahne zum servieren

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Brombeeren, Muskat, Zucker und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Nicht viele Leute mochten dieses Gewürz wirklich. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Es ist eine gute Option, wenn Sie einem folgen glutenfrei Diät. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 51%, die solide ist. Versuchen Brombeeren in Muskatgelee, Brombeeren in Muskatgelee, und Rhabarber-Muskat-Gelee für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Die Brombeeren in eine Schüssel geben, mit 1 Esslöffel Zucker bestreuen und den Rosmarin mit den Händen drehen, um die ätherischen Öle freizusetzen, und darauf werfen. Werfen Sie die Beeren vorsichtig zum Kombinieren und lassen Sie sie sitzen, um den Geschmack zu absorbieren, während Sie das Muskatgelee herstellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zusätzliches Wasser

Fleischige Kalbshaxen, 2 Bis 3 Zoll Dick

Gehackte Geschälte Geröstete Und Gesalzene Pistazien

Moscato

(oder Zimtschnecke, Rosine, Apfel Usw. Ihrer Wahl)

(112 Bis 118 Grad F/44 Bis 48 Grad C)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Peachie-O's Süßigkeiten

Muskatnuss, Zitronensaft, Orangenschale und restlichen Zucker in einen schweren Topf geben und bei mittlerer Hitze stellen. Köcheln lassen und umrühren, bis kleine Blasen um den Topf erscheinen und der Alkohol zu verdampfen beginnt; etwa 15 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zum Einfetten Des Einsatzes

Orangenschale

Alkohol

Moscato

(112 Bis 118 Grad F/44 Bis 48 Grad C)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Frische Petersilienzweige, Dünn Geschnitten, Zum Garnieren

Weichen Sie die Gelatineblätter 2 Minuten lang in kaltem Wasser ein, um sie zu erweichen *, entfernen Sie sie dann und drücken Sie das überschüssige Wasser heraus.

Zutaten, die Sie benötigen

Blatt Gelatine

Zusätzliches Wasser

Vom Herd nehmen und die Orangenstreifen herausfischen.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Orangenscheiben, Halbiert, Zum Garnieren

Brite Oktopus-Bonbons

Die Gelatineblätter in den heißen Wein geben und noch 1 Minute köcheln lassen, dabei umrühren, bis sie sich vollständig aufgelöst haben.

Zutaten, die Sie benötigen

Blatt Gelatine

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Lassen Sie das Gelee 5 Minuten lang leicht abkühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

(oder Zimtschnecke, Rosine, Apfel Usw. Ihrer Wahl)

* wenn Sie Gelatinepulver verwenden, lassen Sie es 3 Minuten lang in 2 Esslöffeln kaltem Wasser einweichen und geben Sie es dann in die heiße Weinmischung.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwergbonbons

Zusätzliches Wasser

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Füllen Sie 4 Martini- oder Weingläser zu einem Viertel mit Brombeeren; Gießen Sie vorsichtig das Muskatgelee über die Beeren, um die Gläser bis zum Rand zu füllen. Mindestens 4 Stunden oder bis über Nacht abkühlen lassen, bis alles gut geliert und fest ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Zusätzliches Wasser

Gehackte Geschälte Geröstete Und Gesalzene Pistazien

4 Frische Mozzarella-Boccacini, Jeweils 2,5 Cm Im Durchmesser

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

(oder Zimtschnecke, Rosine, Apfel Usw. Ihrer Wahl)

Das Muskatgelee mit Schlagsahne und Minze garnieren; mit dem restlichen Muskat servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Fruchtrolle (empfohlen: Fruit By The Foot)