Nantucket Hummersuppe

Name: Nantucket Hummersuppe
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 mit Paprika gefüllte Oliven; 1 (kann sein oder überfliegen) 1 ganze frische Jalapeno; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Chardonnay; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Sautierte Austern oder gewürfeltes gekochtes Hähnchen zum Servieren; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 2 (Winter) gehackter frischer Schnittlauch; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frische Maiskörner (ca. 4 Ohren); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackter frischer Estragon; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten schwere Schlagsahne; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) frische oder gefrorene, aufgetaute Hummerschwänze; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) rote Kartoffeln, gewürfelt; 1 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt

Nantucket Lobster Chowder erfordert ungefähr 45 minuten von Anfang bis Ende. Für $ 2.4 pro Portion, erhalten Sie eine Suppe, die 12 dient. Eine Portion enthält 230 kalorien, 6g Eiweiß, und 16g Fett. Wenn Sie Schnittlauch, Kartoffeln, Hummerschwänze und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. 1 person waren froh, dass sie dieses Rezept ausprobiert. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Insgesamt verdient dieses Rezept eine nicht so toll, die Punktzahl von 23%. Versuchen Nantucket Hummersuppe, Red Lobster® Nantucket gebackener Kabeljau, und Hummersuppe für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Butter in einem 6-Liter-Dutch Oven bei mittlerer Hitze schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

Mehl glatt rühren. Nach und nach Brühe und Wein einrühren. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und 20 Minuten unbedeckt köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Allzweck-Mehl

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

In der Zwischenzeit die oberen und unteren Hummerschalen der Länge nach in der Mitte abschneiden. Trennen Sie die Schalenhälften vorsichtig und ziehen Sie das Hummerfleisch vorsichtig in 1 Stück aus den Schalen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hummer

Nudelschalen

Schalenhälften quer halbieren und in die Brühe geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Fleisch der Länge nach halbieren, dann quer in mundgerechte Stücke schneiden. Fleisch kühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Wenn die Mischung 20 Minuten gekocht hat, fügen Sie Mais, Kartoffeln, Salz und Cayennepfeffer hinzu. Mischung zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und unbedeckt 12 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Cayennepfeffer

Kartoffel

Mais

Salz

Schalen entfernen und wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Nudelschalen

Hummerfleisch, Schnittlauch und Estragon in die Brühe geben; 6 Minuten köcheln lassen. Sahne einrühren und 2 Minuten oder bis zum vollständigen Erhitzen kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hummerfleisch

Estragon

Schnittlauch

Brühe

Creme

Kochausrüstung

1 Pfund Hähnchenschenkel

Schneebesen

Zutaten

Portion:

1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

2 mit Paprika gefüllte Oliven 1(kann sein oder überfliegen)

1 ganze frische Jalapeno 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Chardonnay 2Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

Sautierte Austern oder gewürfeltes gekochtes Hähnchen zum Servieren 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

allzweck-Mehl 2(Winter)

gehackter frischer Schnittlauch 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frische Maiskörner (ca. 4 Ohren)1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gehackter frischer Estragon 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

schwere Schlagsahne 680Nüsse jeder Art (gehackt)

frische oder gefrorene, aufgetaute Hummerschwänze 454Nüsse jeder Art (gehackt)

rote Kartoffeln, gewürfelt 1(kann sein oder überfliegen)

1 Unze Bambussprossen, geviertelt

Empfohlener Wein: Chablis, Chardonnay

Chablis und Chardonnay sind eine gute Wahl für Hummer. Chablis passt perfekt zu Hummer, aber auch ein Chardonny aus anderen Regionen kommt bestimmt gut an. Sie könnten Louis Jadot Chablis Les Clos Grand Cru probieren. Rezensenten mögen es mit einer 4,9 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 70 Dollar pro Flasche.

Louis Jadot Chablis Les Clos Grand Cru

7 "Climats" können in Chablis als Grand Cru bezeichnet werden : Preuses, Bougros, Les Clos, Grenouilles, Blanchot, Valmur und Vaudésir. Diese Weinberge befinden sich alle auf der rechten Seite des Flusses Le Serein auf dem Hügel. Diese Situation verleiht dem Wein einen starken und vollmundigen Charakter.Stern hell mit einem silbrigen Rand. Dieser Wein wird aus Trauben gewonnen, die in einem nach Süden und Südwesten ausgerichteten Klima im größten Grand Cru von Chablis, Les Clos, angebaut werden. Es bietet eine sehr reife Nase von gelbfleischigen Steinobst, insbesondere Pfirsiche, mit einem Hauch von Aprikose. Dies ist ein komplexer Wein mit Großzügigkeit und viel reifer Frucht, gutem Mundgefühl und einem herrlichen Abgang.