Neuer Kartoffel-, Brunnenkresse- & Specksalat mit Sauerrahmdressing

Name: Neuer Kartoffel-, Brunnenkresse- & Specksalat mit Sauerrahmdressing
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 700 Nüsse jeder Art (gehackt) neue Kartoffeln; 8 streaky speck rashers; 142 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten karton Sauerrahm; 2 (Winter) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 2 (kann sein oder überfliegen) apfelessig oder Zitronensaft; 1 Haufen eine der Brunnenkresse

Neuer Kartoffel-, Brunnenkresse- und Specksalat mit Sauerrahmdressing dauert ungefähr 30 Minuten von Anfang bis Ende. Dieses deckt 14% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses glutenfreie Rezept hat 450 Kalorien, 10 G protein, und 32 G Fett pro portion. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Dieses Rezept von BBC Good Food erfordert neue Kartoffeln, Brunnenkresse, Zitronensaft und Olivenöl. Es funktioniert gut als erschwingliches hor d'oeuvre. 8%. Ähnliche Rezepte sind Endivien- und Brunnenkressesalat mit Speck-Apfelwein-Dressing, Lachs & Sauerrahm Kartoffelbisse, und Warmer Kartoffelsalat mit Speck-Senf-Dressing.

Anweisungen

Bringen Sie eine Pfanne Salzwasser zum Kochen. Schrubben Sie die Kartoffeln leicht, um Schmutz zu entfernen, aber schälen Sie sie nicht. Kochen Sie die Kartoffeln in kochendem Salzwasser für 10-15 Minuten bis Sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Während die Kartoffeln kochen, den Speck grillen, bis er knusprig ist, dann auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Sauerrahm, Olivenöl und Essig oder Zitronensaft verrühren und mit etwas Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemahlener Schwarzer Pfeffer

Saure Sahne

Zitronensaft

Olivenöl

Essig

Salz

Entfernen Sie alle harten Stiele von der Brunnenkresse und hacken Sie die Blätter sehr grob.

Zutaten, die Sie benötigen

Brunnenkresse

Die Kartoffeln in einem Colande Rand abtropfen lassen und unter kaltem fließendem Wasser abkühlen lassen. Den Speck in große, klobige Stücke zerreißen. Werfen Sie die Kartoffeln in das Dressing und werfen Sie die Brunnenkresse und den Speck hinein. Nach Geschmack würzen und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Brunnenkresse

Kartoffel

Speck

Wasser

Kochausrüstung

Pfanne

Grill

Zutaten

Portion:

700Nüsse jeder Art (gehackt)

neue Kartoffeln 8

streaky speck rashers 1426 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

karton Sauerrahm 2(Winter)

1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen)2(kann sein oder überfliegen)

apfelessig oder Zitronensaft 1Haufen

eine der Brunnenkresse

Empfohlener Wein: Chardonnay, Grüner Veltliner, Sauvignon Blanc

Chardonnay, grüner Veltliner und Sauvignon Blanc sind eine gute Wahl für Salate. Sauvignon Blanc und Gruner Veltliner haben beide Herby-Noten, die Salate mit genügend Säure ergänzen, um zu herben Vinaigrettes zu passen, während ein Chardonnay eine gute Wahl für cremige Salatdressings sein kann. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Foley Estate Winery Sta. Rita Hills Chardonnay. Es hat 4,3 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 27 Dollar.