New England Clam Chowder

Name: New England Clam Chowder
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 2 2 Esslöffel geschmolzene Butter speckscheiben, gehackt; 1 ganz zum Bestreuen des Schinkens; 4 Garnelen und geädert Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch abgefüllter Muschelsaft; 1 muscheln in Dosen, gehackt, Säfte reserviert; 6 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten trockener sherry, oder nach Geschmack; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten allzweck-Mehl; 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch schwere Sahne oder halb und halb; 1 zwiebel, gewürfelt; 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. kartoffeln, geschält, gewürfelt; 4 Garnelen und geädert Salz, nach Geschmack; 4 Garnelen und geädert Oyster oder Saltine Cracker, je nach Bedarf; 4 Garnelen und geädert Tabasco-sauce nach Geschmack; 1 Heath Bar Toffeestücke thymianblätter, gehackt; 4 Garnelen und geädert Worcestershire-Soße, nach Geschmack

New England Clam Chowder könnte nur die Suppe, die Sie suchen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 11g protein, 26 G Fett, und insgesamt 445 Kalorien. Dieses Abdeckungen 16% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Mischung aus halb und halb, Lorbeerblatt, 1 1/4 Pfund Muscheln in Dosen und einer Handvoll anderer Zutaten sind alles, was man braucht, um dieses Rezept so lecker zu machen. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Dieses Rezept ist typisch für die amerikanische Küche. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Es wird dir von Epicurious gebracht. ergebnis von 41% dieses Gericht ist ziemlich gut. Versuchen New England Clam Chowder, New England Clam Chowder, und New England Clam Chowder für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Lassen Sie den Muschelsaft aus den gehackten Muscheln ab und kombinieren Sie ihn mit ausreichend abgefülltem Saft, um 3 Tassen Flüssigkeit zu entsprechen.

Zutaten, die Sie benötigen

Clam-Saft

Muschel

Saft

Kochen Sie den Speck langsam in einem Suppentopf bei mittlerer Hitze, bis er leicht knusprig ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Suppe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie sie unter gelegentlichem Rühren, bis die Zwiebel durchscheinend ist, etwa 5-7 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Fügen Sie das Mehl hinzu und kochen Sie es bei schwacher Hitze unter Rühren mit einem Holzlöffel 2-3 Minuten lang.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Holzlöffel

Den Muschelsaft einrühren, zum Kochen bringen und 5 Minuten unter gelegentlichem Rühren kochen lassen. Die Flüssigkeit sollte die Konsistenz von schwerer Sahne haben. Wenn es zu dick ist, fügen Sie mehr Muschelsaft hinzu, um die Konsistenz anzupassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwere Sahne

Clam-Saft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Fügen Sie das Lorbeerblatt und frischen Thymian hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Frischer Thymian

Lorbeerblatt

Fügen Sie die Kartoffeln hinzu und köcheln Sie, bis sie weich sind, ungefähr 15 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

In der Zwischenzeit die Muscheln und die Sahne in einen Topf geben und zusammen köcheln lassen, bis die Muscheln gekocht sind, etwa 5-8 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Muschel

Creme

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Wenn die Kartoffeln weich sind, fügen Sie die Muscheln und Creme Suppe Basis. 1-2 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Muschel

Creme

Suppe

Den Sherry einrühren. Abschmecken mit Salz, Pfeffer, Tabasco und Worcestershire-sauce.

Zutaten, die Sie benötigen

Worcestershire-sauce

Pfeffer

Sherry

Salz

In Schalen mit den Crackern an der Seite servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Crackern

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Kochausrüstung

Topf

Holzlöffel

Schneebesen

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Schüssel

Zutaten

Portion:

22 Esslöffel geschmolzene Butter

speckscheiben, gehackt 1

ganz zum Bestreuen des Schinkens 4Garnelen und geädert

Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

abgefüllter Muschelsaft 1

muscheln in Dosen, gehackt, Säfte reserviert 63 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

trockener sherry, oder nach Geschmack 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

allzweck-Mehl 7101 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

schwere Sahne oder halb und halb 1

zwiebel, gewürfelt 4541 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

kartoffeln, geschält, gewürfelt 4Garnelen und geädert

Salz, nach Geschmack 4Garnelen und geädert

Oyster oder Saltine Cracker, je nach Bedarf 4Garnelen und geädert

Tabasco-sauce nach Geschmack 1Heath Bar Toffeestücke

thymianblätter, gehackt 4Garnelen und geädert

Worcestershire-Soße, nach Geschmack

Empfohlener Wein: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet und Riesling sind eine gute Wahl für Muscheln. Buttriger Chardonnay eignet sich hervorragend für Jakobsmuscheln, Garnelen, Krabben und Hummer, während Muscadet eine klassische Wahl für Muscheln, Austern und Muscheln ist. Wenn Sie etwas Würze in Ihren Schalentieren haben, kann ein halbtrockener Riesling die Hitze ausgleichen. Der Chateau Ste. Michelle Indian Wells Chardonnay Wein mit einem 5 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 18 Dollar pro Flasche.