Orecchiette mit Brokkoli Rabe und gebratenen Kichererbsen

Name: Orecchiette mit Brokkoli Rabe und gebratenen Kichererbsen
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. brokkoli Rabe, getrimmt, in 1-Zoll-Stücke geschnitten; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten (1/4 stick) butter; 879 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. garbanzo-Bohnen (Kichererbsen), gut entwässert; 158 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch dünn geschnittener frischer Salbei; 4 Knoblauchzehen, gehackt; 6 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. orecchiette Pasta (kleine ohrförmige Pasta) oder Penne

Orecchiette mit Brokkoli Rabe und gebratenen Kichererbsen könnte nur das Hauptgericht sein, das Sie suchen. Dieses deckt 30% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 614 Kalorien, 20g protein, und 22g Fett. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Eine Mischung aus Orecchiette-Nudeln, Butter, Garbanzobohnen und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Um den trockenen Weißwein zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit dem Weißwein gefrorener Joghurt als dessert. 5%. olide. Ähnliche Rezepte sind Orecchiette Mit Brokkoli Rabe & Kichererbsen, Orecchiette Mit Kichererbsen und Brokkoli, und Orecchiette mit Broccoli Rabe (Orecchiette con Cime di Rapa).

Anweisungen

Kochen Sie Orecchiette in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser, bis die Nudeln zart, aber immer noch fest zum Beißen sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Orecchiette

Pasta

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Nudeln abtropfen lassen und 1 Tasse Kochflüssigkeit reservieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasta

In der Zwischenzeit Butter mit Olivenöl in einem anderen großen Topf bei starker Hitze schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Knoblauch hinzufügen und 30 Sekunden umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Fügen Sie Garbanzobohnen hinzu und braten Sie, bis Garbanzobohnen anfangen zu färben, ungefähr 8 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Kichererbse

Fügen Sie die Hälfte der geschnittenen frischen Salbei und sauté 1 Minute Aromen zu mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Frischer Salbei

Brokkoli Rabe, Wein und 1/2 Tasse reservierte Kochflüssigkeit in den Topf geben. Abdecken und köcheln lassen, bis Brokkoli Rabe knusprig-zart ist, ca. Entdecken und fügen Sie Nudeln, restlichen Salbei und Parmesankäse hinzu; werfen, um zu kombinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Parmesankäse