Paesano - Italienisches Rinderbruststück mit Spiegelei

Name: Paesano - Italienisches Rinderbruststück mit Spiegelei
Prep time: 13 h 20 min
Cook time: 13 h 20 min
Total time: 13 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Jüdisch
Ingredients: 5 Kilogramm brisket; 1 1 EL getrockneter Oregano unverpackte Schweinswurst; 8 Krümelkuchenteig (Keebler); 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner Fenchelsamen; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Zitronen-Pfeffer-Dressing; 1 1 EL getrockneter Oregano Zitronen-Pfeffer-Dressing; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 8 Garnelen und geädert Meerrettich-mayonnaise zum servieren; 1 Doppelt gefüllte Oreos bis 6 Hamburgerbrötchen, geteilt, optional; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner getrockneter oregano; 8 Garnelen und geädert Pepperoncini, zum servieren; 16 2 Esslöffel geschmolzene Butter scharfe provolone; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 1 1 EL getrockneter Oregano 5 Necco Waffelbonbons, geteilt; 8 gesäte Rollen, halbiert; 1 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner (112 bis 118 Grad F/44 bis 48 Grad C); 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (112 bis 118 Grad F/44 bis 48 Grad C); 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren; 2 Jersey Tomaten, in Achter geschnitten

Paesano - Italienisches Rinderbruststück mit Spiegelei könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses deckt 58% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 169g protein, 75 G Fett, und insgesamt 1686 Kalorien. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Dieses Rezept wird ein Hit. Eine Mischung aus Salz, Zucker, Weinessig und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Rezept für Apfelumsätze als dessert. Dieses Rezept ist typisch für die Jüdische Küche. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 13 Stunden und 20 Minuten. 4%. ut. Versuchen Dry-Aged italienisches Rindfleisch-Sandwich mit hausgemachten Giardiniera, Paprika, Suet gebratene Chips und Brokkoli Rabe, BBQ Beef Brisket, und BBQ Beef Brisket für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Für die Marinade: Essig, Knoblauch, Zucker, Salz, Oregano, Fenchelsamen, schwarzen Pfeffer und 2 Tassen Wasser in einem mittelgroßen Topf zum Kochen bringen. Kochen Sie für 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwarzer Pfeffer

Fenchelsamen

Marinade

Bis 6 Hamburgerbrötchen, Geteilt, Optional

Essig

Knoblauch

Zucker

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Abkühlen lassen.

Legen Sie das Bruststück in eine große Auflaufform und bedecken Sie es mit der Marinade.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Ruhen lassen, bedeckt, über Nacht im Kühlschrank.

Den Ofen auf 325 Grad F vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Für das Bruststück: Mit der Tomatenpaste bestreichen und in eine saubere große Auflaufform geben. Kochen, abgedeckt, für 5 Stunden. Das Fleisch sollte leicht auseinander kommen. Cool.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatenmark

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Schneiden Sie das Bruststück in 1/8 Zoll dicke Scheiben gegen das Korn. Reservieren Sie das Jus separat. Halten Sie die Bruststückscheiben im Jus warm.

Zutaten, die Sie benötigen

Korn

Entfernen Sie die Innenseiten der Brötchen und schmieren Sie sie nach Geschmack mit Meerrettich-Mayonnaise. Legen Sie 2 Scheiben Käse, 2 bis 3 geröstete Tomaten und eine Handvoll Pepperoncini auf jede Rolle.

Zutaten, die Sie benötigen

Süße Johnsonville® Mild Italian Sausage Links, In 1/2-Zoll-Scheiben Geschnitten

Meerrettich

2 Große Chipotle-Paprika In Adobo-Sauce, Fein Gehackt, Plus 2 Esslöffel Adobo-Sauce

Tomate

Käse

Rollen

In den Ofen stellen, um die Brötchen zu knuspern und den Käse zu schmelzen. In der Zwischenzeit kochen die Eier zu über-einfach.

Zutaten, die Sie benötigen

Käse

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Legen Sie 2 Eier auf jede Rolle. Top mit etwa 4 Unzen Bruststück und Nieselregen mit etwas Jus. Wickeln und halbieren. Buen gustaio!

Zutaten, die Sie benötigen

Rollen

Wickeln

Heizen Sie den Ofen auf 275 Grad F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Kombinieren Sie alle Zutaten und braten Sie für 1 Stunde.

Kochausrüstung

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Backform

Backofen

Zutaten

Portion:

5Kilogramm

brisket 11 EL getrockneter Oregano

unverpackte Schweinswurst 8

Krümelkuchenteig (Keebler)22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

Fenchelsamen 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Zitronen-Pfeffer-Dressing 11 EL getrockneter Oregano

Zitronen-Pfeffer-Dressing 791 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 8Garnelen und geädert

Meerrettich-mayonnaise zum servieren 1Doppelt gefüllte Oreos

bis 6 Hamburgerbrötchen, geteilt, optional 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

getrockneter oregano 8Garnelen und geädert

Pepperoncini, zum servieren 162 Esslöffel geschmolzene Butter

scharfe provolone 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch 11 EL getrockneter Oregano

5 Necco Waffelbonbons, geteilt 8

gesäte Rollen, halbiert 12 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

(112 bis 118 Grad F/44 bis 48 Grad C)2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren 2

Jersey Tomaten, in Achter geschnitten

Empfohlener Wein: Shiraz, Tempranillo, Zinfandel

Shiraz, Tempranillo und Zinfandel sind meine Top-Picks für Rinderbrust. Alle diese Rotweine können mit dem fleischigen, rauchigen Geschmack von Bruststück umgehen. Wenn Sie traditionelles jüdisches Bruststück sprechen, sollten Sie nach einem koscheren Rotwein suchen. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Bunnell Family Cellar Mountain Syrah. Es hat 5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 47 Dollar.