Pan Geröstete Orange Ahorn Sablefish

Name: Pan Geröstete Orange Ahorn Sablefish
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 20 Über Brombeeren; 1 Heath Bar Toffeestücke Dijon-Senf; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten gehacktes frisches Basilikum; 1 2 TL Knoblauchpulver gehackter frischer dill; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten gehackter frischer Estragon; 227 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. fertig geputzte grüne Bohnen, erhältlich in der Obst- und Gemüseabteilung, schräg halbiert; 1 Heath Bar Toffeestücke 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 1 2 TL Knoblauchpulver Garnelen, mit Schwanz, ohne Schale, entdarmt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch reiner Ahornsirup (vorzugsweise Klasse B) plus 4 Teelöffel zum Servieren; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch extra-natives Olivenöl; 1 Doppelt gefüllte Oreos Über Olivenöl; 2 Heath Bar Toffeestücke Schale von 1 Orange (über; 0 Heath Bar Toffeestücke 1 Schweineschulter oder -hinterteil ohne Knochen, Fettkappe tief eingeschnitten (ca. 5 Pfund); 567 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. sablefish (schwarzer Kabeljau) Filets je), Haut auf; 0 Heath Bar Toffeestücke feines Meersalz; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten feines Meersalz; 4 Garnelen und geädert Feines Meersalz und Pfeffer; 1 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm zusätzliche Schlagsahne; 2 Heath Bar Toffeestücke Zitronensaft, optional; 1 EL Rotweinessig orange-fleischige Süßkartoffel, geschält und in 1/2-in geschnitten. Kuben; 1 2 TL Knoblauchpulver Über Pflanzenöl

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Zucker, Meersalz, Bohnen, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Meersalz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit dem Himbeer-Meersalz-Brownies als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde und 30 Minuten. 3%. olide. Versuchen Gebratener Sablefish mit Pilzen und Sauerrahm, Sake und Birkensirup-Gerösteter Sablefish mit frischen Erbsen und Mangold, und Süß & knusprig Ahorn Orange geröstete Auberginen für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Backofen auf 40 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Fisch zubereiten: Fisch in eine tiefe Auflaufform geben. Lösen Sie Salz und Zucker in 2 qts. kaltes Wasser und gießen Sie genug über Fisch zu decken. Sole, gekühlt, 20 bis 30 Minuten. "Brining Saisons das Filet den ganzen Weg durch", sagt Clark.

Zutaten, die Sie benötigen

Sole

Zucker

Wasser

Fisch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Aus der Salzlake nehmen und mit Papiertüchern trocken tupfen. Schneiden Sie die Haut mit einem sehr scharfen Messer mehrmals ab, damit sie nicht schrumpft und das Filet beim Kochen knickt.

Zutaten, die Sie benötigen

Sole

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Messer

Kombinieren Sie Ahornsirup und Orangenschale und gießen Sie sie in eine flache Schüssel, die gerade groß genug ist, um Fisch zu halten. Sablefish Haut Seite nach oben in Glasur anrichten und 20 Minuten bei Raumtemperatur marinieren lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ahornsirup

Orangenschale

Sablefish

Verglasen

Fisch

Während der Fisch mariniert, Gemüse zubereiten: Süßkartoffelwürfel mit Olivenöl würzen, mit etwas Salz und Pfeffer würzen und in einer einzigen Schicht auf einer umrandeten Backform braten, einmal wenden, bis sie gebräunt und zart sind, 15 bis 20 Minuten. Pfanne mit Kartoffeln beiseite stellen (Ofen eingeschaltet lassen).

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Pflanzlich

Olivenöl

Kartoffel

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Backofen

In der Zwischenzeit Bohnen in kochendem Salzwasser blanchieren, bis sie weich sind - knusprig, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Beans

Wasser

Abtropfen lassen und dann in eine Schüssel mit Eiswasser tauchen, um das Kochen zu beenden.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Wieder abtropfen lassen und in die Pfanne mit Kartoffeln geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Kräutersauce zubereiten: Reine Zutaten in einem Mixer.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Finish fisch: Blot überschüssige glasur mit papiertüchern und leicht öl haut seiten.

Zutaten, die Sie benötigen

Verglasen

Fisch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Legen Sie große Gusseisen oder andere Pfanne (nicht Antihaft verwenden) bei mittlerer bis hoher Hitze auf Herd bis sehr heiß, 2 bis 4 Minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Herd

Pfanne

Fügen Sie Fisch, Glasur Seite nach unten, und kochen nur, bis die Glasur gebräunt und erstellt eine dünne Kruste, 15 zu 30 Sekunden. Drehen Sie die Fischhautseite sofort nach unten und braten Sie sie 3 bis 4 Minuten lang an, bis sie brutzelnd und knusprig sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Verglasen

Fisch

In den Ofen geben, um in der Mitte 3 bis 4 Minuten undurchsichtig zu braten. Während der Fisch röstet, Schieben Sie die Pfanne mit Süßkartoffeln und Bohnen zum Aufwärmen in den Ofen.

Zutaten, die Sie benötigen

Süßkartoffel

Beans

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pfanne

Machen Sie für jede Portion einen kleinen, dichten Stapel grüner Bohnen in der Mitte des Tellers und geben Sie einige Süßkartoffelwürfel und Brombeeren hinein. Top mit Fisch und Nieselregen etwas Kräutersauce um ihn herum. Mit Salz würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brombeeren

Grüne Bohnen

Kartoffel

Soße

Fisch

Salz

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

Über Brombeeren 1Heath Bar Toffeestücke

Dijon-Senf 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

gehacktes frisches Basilikum 12 TL Knoblauchpulver

gehackter frischer dill 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

gehackter frischer Estragon 2271 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

fertig geputzte grüne Bohnen, erhältlich in der Obst- und Gemüseabteilung, schräg halbiert 1Heath Bar Toffeestücke

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln 12 TL Knoblauchpulver

Garnelen, mit Schwanz, ohne Schale, entdarmt 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

reiner Ahornsirup (vorzugsweise Klasse B) plus 4 Teelöffel zum Servieren 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

extra-natives Olivenöl 1Doppelt gefüllte Oreos

Über Olivenöl 2Heath Bar Toffeestücke

Schale von 1 Orange (über 0Heath Bar Toffeestücke

1 Schweineschulter oder -hinterteil ohne Knochen, Fettkappe tief eingeschnitten (ca. 5 Pfund)5671 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

sablefish (schwarzer Kabeljau) Filets je), Haut auf 0Heath Bar Toffeestücke

feines Meersalz 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

feines Meersalz 4Garnelen und geädert

Feines Meersalz und Pfeffer 11 Liter Vollmilch, zimmerwarm

zusätzliche Schlagsahne 2Heath Bar Toffeestücke

Zitronensaft, optional 1EL Rotweinessig

orange-fleischige Süßkartoffel, geschält und in 1/2-in geschnitten. Kuben 12 TL Knoblauchpulver

Über Pflanzenöl

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Fisch auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Ein Wein, den Sie probieren können, ist GIFFT von Kathie Lee Gifford Pinot Grigio. Es hat 4,8 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 15 Dollar.