Pancetta-umwickelte Forelle

Name: Pancetta-umwickelte Forelle
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Orangenscheiben, halbiert, zum Garnieren; 2 klein forelle, Regenbogen oder braun, gereinigt; 1 großer Haufen 1/2 Kopf Wirsingkohl fein geschnitten; 1 knoblauchzehe, gehackt; 4 2 Esslöffel geschmolzene Butter pancetta oder Rashers von geräuchertem streifigem Speck; 4 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 100 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. feine grüne Bohne; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten geröstete Mandelflocken

Pancetta-wrapped Forelle könnte nur die glutenfrei, milchfrei, paläolithisch und ursprünglich rezept, das Sie gesucht haben. Dieses deckt 53% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 80g protein, 73g Fett, und insgesamt 1027 Kalorien. Dieses Rezept is für 2 Portion/en. 76 Leute fanden dieses Rezept lecker und befriedigend. Gehen Sie in den Laden und holen Knoblauchzehe, Forelle, Ausschläge von streifigen Speck, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Es wird Ihnen von BBC Gutes Essen gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 30 Minuten. Es funktioniert gut als Hauptgericht. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 98%, was ausgezeichnet ist. Ähnliche Rezepte umfassen Geräucherte Forelle und Pancetta Salat, Forelle in Speck gewickelt, und Forelle in Speck gewickelt.

Anweisungen

Backofen 220C/fan-200C/gas

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Die Hälfte der Zitrone in 4 dünne Scheiben schneiden und die andere Hälfte entsaften. Score jeden Fisch 3 mal auf einer Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Saft

Zitrone

Fisch

Legen Sie den Fisch mit der Seite nach oben auf ein Backblech und würzen Sie ihn innen und außen großzügig mit Salz und Pfeffer. Füllen Sie jede Fischhöhle mit Thymian, einer Prise Knoblauch und einer Zitronenscheibe.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Knoblauch

Zitrone

Thymian

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Den Rest des Thymians auf den Fisch legen und mit einer Zitronenscheibe belegen. Wickeln Sie die Pancetta um und halten Sie die Zitrone und den Thymian an Ort und Stelle.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Großzügige Prisen Garam Masala

Zitrone

Thymian

Fisch

Wickeln

Mit 1 EL Olivenöl beträufeln und 20 Minuten backen, bis die Pancetta golden ist und der Fisch gar ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

2 Großzügige Prisen Garam Masala

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Während der Fisch kocht, kochen Sie die Bohnen in einer Pfanne mit Salzwasser für 4-5 Minuten, bis sie gerade gekocht und noch lebendig sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Beans

Wasser

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Abgießen und mit dem Zitronensaft, Olivenöl und Mandeln werfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Olivenöl

Mandel

Servieren Sie den Fisch mit den Bohnen auf der Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Beans

Fisch

Kochausrüstung

Backofen

Backform

Pfanne

Zutaten

Portion:

Orangenscheiben, halbiert, zum Garnieren 2klein

forelle, Regenbogen oder braun, gereinigt 1großer Haufen

1/2 Kopf Wirsingkohl fein geschnitten 1

knoblauchzehe, gehackt 42 Esslöffel geschmolzene Butter

pancetta oder Rashers von geräuchertem streifigem Speck 43 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein 1001 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

feine grüne Bohne 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

geröstete Mandelflocken

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Forelle passt sehr gut zu Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Du könntest Esperto Pinot Grigio probieren. Rezensenten mögen es mit 4,5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 10 Dollar pro Flasche.