Panzanella

Name: Panzanella
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 20 groß Basilikumblätter, grob gehackt; 20 groß Basilikumblätter, grob gehackt; 0 (kann sein oder überfliegen) unverpackte Schweinswurst; 3 (Winter) kapern, abgelassen; 3 (Winter) Champagner-Essig; 1 Gewächshaus Gurke, ungeschält, entkernt und in Scheiben geschnitten 1/2-Zoll dick; 1 (kann sein oder überfliegen) Dijon-Senf; 1 klein Französisches Brot oder Boule, in 1-Zoll-Würfel (6 Tassen)geschnitten; 1 1 Pfund Zucchini, fein gehackter Knoblauch; 1 (kann sein oder überfliegen) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 1 1 Pfund Zucchini, rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 108 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gutes Olivenöl; 3 (Winter) gutes Olivenöl; 1 rote Paprika, entkernt und in 1-Zoll-Würfel geschnitten; 1 rote Zwiebel, in 1/2 geschnitten und dünn geschnitten; 2 groß reife Tomaten, in 1-Zoll-Würfel geschnitten; 1 gelbe Paprika, entkernt und in 1-Zoll-Würfel geschnitten

Man kann nie genug mediterrane Rezepte haben, also probieren Sie Panzanellan aus. Achten Sie auf Ihre Figur? Dieses milchfreie, vegetarische und vegane Ovo-Lacto-Rezept hat 72 Kalorien, 1 g Protein und 6 g Fett pro Portion. Dieses Rezept reicht für 12 Personen. Für 58 Cent pro Portion deckt dieses Rezept 5 % Ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept von Foodnetwork erfordert Olivenöl, koscheres Salz, koscheres Salz und Brot. 2949 Personen waren froh, dieses Rezept ausprobiert zu haben. Es eignet sich gut als Beilage. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 55 Minuten. Insgesamt erzielt dieses Rezept eine gute Spoonacular-Bewertung von 63 %. Ähnliche Rezepte umfassen Panzanella, Panzanella und Panzanella.

Anweisungen

Sehen Sie sich an, wie Sie dieses Rezept zubereiten.

Das Öl in einer großen Bratpfanne erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

In Scheiben Geschnittene Frische Champignons, Fein Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 Pfund Geschnittene Frische Champignons, Fein Gehackt

Brot und Salz hinzufügen; Bei niedriger bis mittlerer Hitze unter häufigem Wenden 10 Minuten lang kochen, bis es schön gebräunt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

4 EL Margarine Oder Butter

6 Rote Paprika, Grob Gehackt

Fügen Sie nach Bedarf mehr Öl hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

In Scheiben Geschnittene Frische Champignons, Fein Gehackt

Für die Vinaigrette alle Zutaten verrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Vinaigrette

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

3/4 Tasse Süßkartoffelpüree, Kalt

In einer großen Schüssel Tomaten, Gurke, rote Paprika, gelbe Paprika, rote Zwiebeln, Basilikum und Kapern vermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelber Pfeffer

1 Packung (6-1/2 Unzen) Brokkoli-Gratin-Reis-Faden-Mischung

1 (6 Unzen) Dose Thunfisch In Wasser Anzünden, Abtropfen Lassen Und In Flocken Schneiden

Goya® Kichererbsen

1 Dose (15,5 Unzen) GOYA® Low Sodium Kichererbsen, Abgetropft Und Abgespült

Kapern

Parmesan Zum Bestreuen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

12-by-Vollkorn- Oder Einfaches Lavash-Brot

Die Brotwürfel dazugeben und mit der Vinaigrette vermischen. Großzügig mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Tassen Kernlose Rote Und/oder Grüne Weintrauben

1-1/2 Tassen Hühnerbrühe

Vinaigrette

Servieren Sie den Salat oder lassen Sie ihn etwa eine halbe Stunde ruhen, damit sich die Aromen vermischen.

Kochausrüstung

1/2 Pfund Geschnittene Frische Champignons, Fein Gehackt

3/4 Tasse Süßkartoffelpüree, Kalt

12-by-Vollkorn- Oder Einfaches Lavash-Brot

Zutaten

Portion:

20groß

Basilikumblätter, grob gehackt 20groß

Basilikumblätter, grob gehackt 0(kann sein oder überfliegen)

unverpackte Schweinswurst 3(Winter)

kapern, abgelassen 3(Winter)

Champagner-Essig 1

Gewächshaus Gurke, ungeschält, entkernt und in Scheiben geschnitten 1/2-Zoll dick 1(kann sein oder überfliegen)

Dijon-Senf 1klein

Französisches Brot oder Boule, in 1-Zoll-Würfel (6 Tassen)geschnitten 11 Pfund Zucchini,

fein gehackter Knoblauch 1(kann sein oder überfliegen)

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 11 Pfund Zucchini,

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 1086 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gutes Olivenöl 3(Winter)

gutes Olivenöl 1

rote Paprika, entkernt und in 1-Zoll-Würfel geschnitten 1

rote Zwiebel, in 1/2 geschnitten und dünn geschnitten 2groß

reife Tomaten, in 1-Zoll-Würfel geschnitten 1

gelbe Paprika, entkernt und in 1-Zoll-Würfel geschnitten

Empfohlener Wein: Chianti, Verdicchio, Trebbiano

Chianti, Verdicchio und Trebbiano sind meine Top-Picks für Panzanella. Italiener kennen sich mit Essen aus und sie kennen sich mit Wein aus. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiger italienischer Rotwein für schwerere, kräftigere Gerichte ist. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Argyle Reserve Pinot Noir. Es hat 4,3 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 30 Dollar.

Argyle Reserve Pinot Noir

Das Willamette Valley ist vor allem für seinen reichen Pinot Noir bekannt und dieser ist einer der größten und reichhaltigsten Weine aller Zeiten aus Argyle! Nehmen Sie die Farbe und den Duft einer Guinee-Rose, fügen Sie Fruchtaromen von Schwarzkirsche und Marionettenbeere mit Gewürzaromen von gedrehter Erde und dunklem Kakao hinzu, und Sie beginnen, sich der Komplexität dieses Weins zu nähern. „Reif und großzügig, mit charakteristischen Veilchen- und Rosenblütennoten zu den Kirsch- und Gewürzaromen, nachhaltig mit feiner Textur. Braucht Zeit, um sich einzuleben. Zwanzig Prozent des Weins werden unter Schraubverschluss abgefüllt. Der unter Schraubverschluss abgefüllte Wein erhielt eine Bewertung von 92 Punkte. Beste von 2007 bis 2012.“ – Wine Spectator