Panzanella

Name: Panzanella
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 4 Verrundungen Sardellenfilets in Salz verpackt, eingeweicht, gespült, trocken getupft, fein gehackt (optional); 1 großer Haufen basilikum, Blätter getrimmt, Stiele verworfen; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten schwarze Oliven (wie Kalamata oder ölgehärtet), entsteint (optional); 1 Laib altbackenes Brot (wie Country, Pullman oder Ciabatta), in 1dicke Scheiben geschnitten; 4 Knoblauchzehen, gehackt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten natives Olivenöl extra plus mehr zum Nieseln; 1 rote Paprika (optional); 2 frische Chilis (wie Fresno oder rote Jalapeño; optional); 3 (Winter) (oder mehr) Rotweinessig; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten salzgepackte Kapern, eingeweicht, gespült, trocken getupft, grob gehackt (optional); 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Feines Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) Tomate; 1 gelbe Paprika (optional)

Sie können nie zu viele Beilagenrezepte haben, also probieren Sie Panzanellan aus. Dieses milchfreie und pescatarische Rezept hat 536 Kalorien, 15g protein, und 24 G Fett pro portion. Dieses Rezept is für Portionen.6 11 person haben dieses Rezept gemacht und würde es wieder machen. Eine Mischung aus Meersalz und Pfeffer, Knoblauchzehen, Oliven und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Dieses Rezept ist typisch für die mediterrane Küche. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 6%. uper. Versuchen Panzanella, La Panzanella, und Panzanella für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Bringen Sie einen großen Topf Wasser zum Kochen. Machen Sie mit der Spitze eines Schälmessers zwei 1 "-Schnitte auf der Unterseite jeder Tomate und bilden Sie ein X.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Topf

Fügen Sie Tomaten zu Wasser hinzu und kochen Sie gerade, bis die Haut beginnt, sich bei jedem X, 3040 Sekunden zurückzuziehen. Tomaten mit einem geschlitzten Löffel in eine große Schüssel Eiswasser geben; abkühlen lassen. Tomaten schälen und entkernen; in eine andere große Schüssel geben. (Alternativ können Sie zum Schälen von Tomaten einen Gemüseschäler mit gezackter Klinge verwenden.) Zerdrücken Sie Tomaten mit Ihren Händen, zerbrechen Sie große Stücke und geben Sie Säfte frei. 1/2 Tasse Öl einrühren, 3 EL. Essig und Knoblauch. Nach Belieben mit Salz, Pfeffer und mehr Essig abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Pflanzlich

Tomate

Essig

Knoblauch

Pfeffer

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schäler

Geschlitzter Löffel

Schüssel

Brot zu Tomatenmischung in Schüssel geben. Toss, bis Brot gut beschichtet ist und beginnt, Flüssigkeit zu absorbieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Brot

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

30 Minuten sitzen lassen.In der Zwischenzeit char Paprika und Chilis, wenn mit, direkt über eine Gasflamme oder im Broiler, bis sie überall geschwärzt.

Zutaten, die Sie benötigen

Paprika

Chili-Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Masthähnchen

Transfer in eine wiederverschließbare Plastiktüte. Tasche schließen und 15 Minuten ruhen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ziploc-Beutel

Paprika und Chilis entfernen; schälen, entkernen, entkernen und in 1/4 "Streifen schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Peppers

Chili-Pfeffer

Fügen Sie Paprika, Chilis, Oliven, Kapern und Sardellen hinzu, wenn Sie die Brotmischung verwenden. Massieren Sie mit Ihren Händen, bis alle Zutaten gründlich kombiniert sind und das Brot abgebaut ist (es wird unterschiedlich abgebaut, je nachdem, welche Art verwendet wird; Ciabatta bleibt tendenziell intakter als Pullman-Brot).

Zutaten, die Sie benötigen

Sardelle