Parmesan-Auberginen-Soufflé

Name: Parmesan-Auberginen-Soufflé
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 groß Fettreduziertes Vanilleeis, optional; 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (1-zoll) gewürfelte aubergine (über 1 pfund); 4 groß (teilweise & ); 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fettfreie Milch; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1,1 unzen allzweck mehl (über; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) gemahlener roter Pfeffer; 1 vgl. geriebener Parmesan gehackter frischer oregano; 5 Kruste: Graham-Cracker-Krümel geriebener frischer Parmigiano-Reggiano-Käse, geteilt; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte rote Paprika (etwa 1 Medium); 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte rote Zwiebel; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) salz, geteilt

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. 1%. Auberginen-Soufflé Au Gratin, Herbed Aubergine (Aubergine) Souffle, und Parmesan-Käse-Souffle sind diesem Rezept sehr ähnlich.

Anweisungen

Ofen Vorheizen auf 35

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Erhitzen Sie eine große Antihaft-Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Pfanne mit Kochspray bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Auberginen, Paprika und Zwiebeln hinzu; 5 Minuten oder bis sie weich sind. Rühren Sie 1/4 Teelöffel Salz; saut 5 Minuten. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Paprika

Aubergine

Zwiebel

Salz

Mehl in einen trockenen Messbecher wiegen oder leicht löffeln; mit einem Messer ausrichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messbecher

Messer

Mehl in einen mittelgroßen Topf geben; Milch hinzufügen und mit einem Schneebesen umrühren. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und die Milchmischung 1 Minute oder unter ständigem Rühren dick kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Schneebesen

Fügen Sie 3 Esslöffel Käse hinzu und rühren Sie, bis der Käse schmilzt.

Zutaten, die Sie benötigen

Käse

Vom Herd nehmen; restliche 1/4 Teelöffel Salz und gemahlenen roten Pfeffer einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemahlener Cayennepfeffer

Salz

15 Minuten stehen lassen.

Eier und Eiweiß in einer mittelgroßen Schüssel unter Rühren mit einem Schneebesen vermischen. Oregano einrühren. Fügen Sie nach und nach heiße Milchmischung zur Eimischung hinzu und rühren Sie ständig mit einem Schneebesen. Auberginenmischung unterheben; in eine 11 x 7-Zoll-Glas- oder Keramik-Auflaufform geben, die mit Kochspray überzogen ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Eiweiß