Penne mit Spargel, Erbsen, Pilzen und Sahne
Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Sahne, Parmigiano-Reggiano-Käse, Olivenöl und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 40 Minuten. 6%. icht so ausgezeichnet. Versuchen Penne mit Huhn, Waldpilzen und Erbsen, Penne mit Spargel, Salbei und Erbsen, und Penne Mit Spargel, Salbei Und Erbsen für ähnliche Rezepte.
Anweisungen
Eine gusseiserne Grillpfanne vorheizen.
Den Spargel mit Olivenöl bestreichen und leicht mit Salz und Pfeffer würzen. Den Spargel bei starker Hitze grillen und wenden, bis er leicht verkohlt und sehr zart ist, ca.
Schneiden Sie den Spargel in 1-Zoll-Längen.
In einer sehr großen, tiefen Pfanne die 3 Esslöffel Olivenöl erhitzen.
Fügen Sie die Schalotten hinzu und kochen Sie bei mäßiger Hitze, bis sie duftend sind, etwa 1 Minute.
Fügen Sie den Shiitake hinzu, würzen Sie ihn mit Salz und Pfeffer und kochen Sie ihn unter ein- oder zweimaligem Rühren, bis die Pilze golden und zart sind, etwa 8 Minuten.
Sahne dazugeben und aufkochen lassen. Simmer bis leicht reduziert, ca.
In der Zwischenzeit in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser die Nudeln al dente kochen.
Die Nudeln abtropfen lassen und 3/4 Tasse Kochwasser aufbewahren.
Die Nudeln zusammen mit dem Spargel, den Erbsen und dem geriebenen Käse in die Pfanne geben und gut werfen.
Fügen Sie das reservierte Nudelwasser hinzu und köcheln Sie, werfen, bis die Nudeln schön beschichtet sind. Die Nudeln mit Salz und Pfeffer würzen und die Petersilie unterrühren.