Basilikumpesto und Speckpüree aus Süßkartoffeln

Name: Basilikumpesto und Speckpüree aus Süßkartoffeln
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geröstete Mandeln; 5 Scheibe roher Speck, gewürfelt; 3 (Winter) 2 mit Paprika gefüllte Oliven; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Hühnerbrühe oder nach Bedarf zu decken; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frische Basilikumblätter; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren salz und gemahlener schwarzer Pfeffer abschmecken; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Schalotte, gerieben oder gehackt; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 Tassen geriebener gemischter Käse, z. B. Käse für Tacos; 3 (Winter) olivenöl oder mehr nach Geschmack; 3 Süßkartoffeln, geschält und in 1-Zoll-Würfel geschnitten

Basilikumpesto und Speckpüree aus Süßkartoffeln könnten genau die Beilage sein, nach der Sie suchen. Für 88 cent pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 11% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept reicht für 8 Personen. Eine Portion enthält 227 kalorien, 5 g Eiweiß, und 18 g Fett. Es ist eine gute Option, wenn Sie einem folgen glutenfrei und ursprünglich Diät. Dieses Rezept von Allrecipes hat 7 Fans. Wenn Sie Olivenöl, Hühnerbrühe, Butter und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 50 minuten. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 43%. olide. Ähnliche Rezepte sind Basilikumpesto Zweimal gebackene Süßkartoffeln, Süßkartoffelpüree mit Speck, und Ahornspeck-Süßkartoffelpüree.

Anweisungen

Süßkartoffeln in einen Topf geben, mit Hühnerbrühe bedecken und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren, abdecken und köcheln lassen, bis die Süßkartoffeln zart genug sind, um sie leicht mit einer Gabel zu durchstechen, etwa 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Süßkartoffel

Hühnerbrühe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Kartoffeln abtropfen lassen und in die Pfanne geben; Butter hinzufügen und Pfanne abdecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Speck in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten kochen und umrühren, bis er braun und knusprig ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Übertragen Sie Speck auf Papiertücher, um Fett zu tupfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Basilikum und Mandeln in einer Küchenmaschine etwa 30 Sekunden lang pulverisieren und Olivenöl langsam 1 bis 2 Minuten lang dickflüssig in die laufende Küchenmaschine träufeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Mandel

Basilikum

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Zitronensaft, Salz und schwarzen Pfeffer zur Basilikummischung geben und mehrmals pulsieren, um das Pesto zu machen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwarzer Pfeffer

Zitronensaft

Basilikum

Frische Geschälte Erbsen Oder Aufgetaute Gefrorene Bio-Erbsen

Salz

Süßkartoffeln in einer Schüssel mit einem Elektromixer bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen und langsam Milch hinzufügen, bis die Kartoffeln locker und glatt sind. Alternativ können Sie Süßkartoffeln mit einer Gabel zerdrücken, wenn Sie eine klobigere Textur bevorzugen. Mit mehr Salz abschmecken; Pesto und Speck unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Süßkartoffel

Kartoffel

Speck

Frische Geschälte Erbsen Oder Aufgetaute Gefrorene Bio-Erbsen

Milch